12月23日

約１年８ヶ月ぶり☆13時過ぎ訪問☆待ちなしもほぼ満席



汁なし担々麺温玉入り



ということで今日はこちらへ

寒いので暖かく、かつ、辛いものが食べたくなったので…

タレはいろんなスパイスが混ざり合って純粋に辛い！かなり痺れる!!……んがその奥から旨さが現れるという不思議な感じ。


麺は、極細のストレート。タレとの相性、絡みが大変よ... 続きを見る

　汁なし担々麺は、当店唯一のメニュー（他にご飯があるだけ）。
　本場四川のものに近いらしいが、それでも日本人の口に合うよう、独自のアレンジを加えてあるとか。
　といっても、山椒がとにかく利いていて、食べた後も舌がヒリヒリする程（唐辛子とはまた別のヒリヒリ感）。
　最近はあちこちの店で汁なし担々麺を提供するようになったが、ここまで変わったのはない。とにかく人を... 続きを見る

４月１１日

１３時前初訪問待ちなしも満席



汁なし担々麺 大盛 温玉入り



ということで汁なし担々麺専門店の名店であるこちらへやってきました

汁なし担々麺を食べるのは約１０ヶ月前に池袋の楊で食べて以来


まずは、混ぜずに食べてみる……この時点でけっこう辛い


混ぜていただく……辛い…けど、なぜか次々とすすってしまう……しかし、辛い

温玉を... 続きを見る

6/19 12:03
今日は1時間出発が遅れ10時過ぎ出発。高速をぶっ飛ばして五日市Ｉ・Ｃを降りるまでは良かったのですが、バイパスで渋滞。たった500メートルを15分もかかりとりあえずたっくんお勧めであり、せいちゃんさんの評価も高い「きさく」に到着。お店隣にコインパーク有。奥の方5台分は「きさく」専用(無料)でちょうど一台が出て駐車完了。お店に入り中では満席で、持ち帰り客が3名。1席空... 続きを見る

　汁なし担々麺は、本店の基本メニュー。その名の通り、汁のない担々麺。というか、これが本来の姿らしい。器にタレを入れ、ミンチ肉を乗せ、その上に麺を盛ってある。したがって、客がまずすることは麺を混ぜること。10回は混ぜてください、となっている。そんなこともあって、器は底から混ぜられるよう、特製の深いものだとか。タレは山椒や唐辛子を使っていて、香り高い。そのまま舐めると塩辛いが、麺と絡めると程好い辛さに... 続きを見る