保土ヶ谷駅近くにあったとき以来の訪問。
外の看板に「細めん復活」の文字。また、しょうゆ味は食べたことがあったので今日は塩の細麺にしてみた。
スープは、豚骨の塩味。
麺は、細いストレート。
具は、豚バラ・生卵の卵黄・茹でモヤシ・メンマ・ねぎ・白ゴマ。
スープと麺の相性は悪くない。しかし、モヤシの湯きりが悪いのかモヤシを食べると味が薄くなる。卵黄を崩す... 続きを見る

びっくりする位量が少ない。
あまりおなかが空いていなかったので、普通盛りを注文したのだが、
5往復くらいで終了。
じゃあ大盛りを頼めば？というレベルではない。
スープも塩辛くて麺をつけようとならない。

同席の友人は塩うめつけ麺を注文していたが、同じように塩辛くて満足にスープにひたせない。
二度と行こうという気になれません。

他のメニューはおいしいのかもしれません。

久々の徳島中華。期待が大きすぎたのか記憶違いか？醤油だれスープがもっと甘辛が
強かったはずだが・・・肉は美味しかったです。
他の(関東では少ないですが)徳島中華と比較する必要ありか？
記憶違いなら採点訂正も・・・

2009/4/15　お台場店も含め、都内の主な徳島ラーメン店を食しました結果、
採点を６５点⇒７５点に訂正します。
『そば大』にして、肉を追加しなかったため、甘辛味とスープのバランスが崩れていたモノと思われます。お詫びして訂正いたします。

炙り味噌、おいしいです。私は味噌ラーメン大好きでどこでも味噌を頼みますが、こちらの味噌も私の好みにとても合っていてとてもおいしい。
味噌一のピリからをこよなく愛しますが、こちらの炙り味噌もなかなかです。
徳島ラーメン特有の豚バラ、こちらもとてもはまります。私にはいわゆるチャーシューよりこの豚バラのほうがずっと好きかも。炙り醤油もちょっと食べてみましたが、こちらはあまり好みではないです。食べるなら味噌だなあ・・・
駐車場があれば文句なしです。

年の瀬も押し迫った30日の午後。近所で営業しているラーメン屋さんを探してうろうろしていた所、営業中の徳福を発見。無性につけ麺を食べたい気分だったので、かつお醤油つけ麺（￥７００）をセレクト。他に塩味・味噌味のつけ麺もありました。大盛り（1.5玉）・特盛り（2玉）にしても同一料金なのが良心的ですね。スープは濃い目の魚介出汁が良く効いたもの。麺は中太のストレート麺でした。ちなみに麺には徳福独特の甘辛く味付けされた豚ばら肉と大量の鰹節がトッピングされてます。全体的な感想としてはこれといってリピートしたいと思わせるような特長はないものの、無難な感のつけ麺でした。

R16を使って帰宅する途中、ふと左を見ると「徳島中華そば」という幟が見えたので寄ってみることにする。
夕食にはちょっと早い時間だし、南京亭でサンマーメン食べたのは13:30頃だし・・・が、やっぱり未食の徳島ラーメンへの誘惑には勝てず入店することにする。
この店はちょっと前までは「炎の虎」という味噌ラーメン店だったが、最近になって保土ヶ谷橋付近にあった徳福が移転したよう... 続きを見る