12月27日（月）お昼の訪問です。

年末の挨拶回りでお台場へ。
ふ～む(・へ・)　お昼前後に少しだけ時間的余裕がありそうなのでお台場で昼ラーと行きますか・・・とRDBをごそごそ。
するとアクアシティに「ラーメン国技館」なるものがあるそうな・・・知らんかったなぁ。
で、目を惹いたのが「徳島中華そば」の「肉玉そば」。
そういえば「... 続きを見る

2009年に駒場オリンピック公園で開かれたラーメンショーで、とくに美味しかったのがこの店だった（ほかには佐野Japanしか食べなかったけど）。今回たまたまお台場に来たので、再確認してみようと思った。
豚バラ肉の薄切りが固いとか、スープの味がいまいちとか、俺的に評価は劇的に下がってしまった。

京都あたりの関西系の醤油豚骨の典型的な味であるが、太麺、細麺を選べること、チャーシューではなく醤油で焼いた豚バラが乗っかり、もやしや青ネギ、めんまのトッピングも良く合いけっこううまい。

No.75 2010.4.11(sun)肉玉そば（細麺）￥950
ちょっと予定があって近くに来たので、
「ご当地麺祭り」にバージョンUPしたラーメン国技館へ初訪。
地元岡山の味噌と醤油ブレンドの焼うどん“津山ホルモンうどん”も気になるが、
もっと気になる、スキヤキチックな“徳島ラーメン”にしますか。
結構前から目を付けていたジャンルでした... 続きを見る

今日から５日間ビッグサイト通い。の帰りにちょいと寄り道
・・・え！お台場ラーメンＰＡＲＫやってない！
期の境目で撃沈！一人のお台場はこんなに寂しいんですね。
しばし暗がりで一人立たずみます・・・（ ; _ ; ）
仕方なく「ラーコク」の方へ。
携帯ＲＤＢで上の方に出てきた徳島ラーメンをチョイス。
切り落とし系の豚肉がモ... 続きを見る

お昼に伺いました！
店員さんのオススメで生玉子付きにしました。

濃いー醤油系ベースに生玉子の相性が麺と絡みつきいい感じでした！
お腹の空いていた昼下がりには肉のボリュームもありいい感じでした。

ご馳走さまでした。

友達とラーメン国技館に行こうという話になって訪れた二店舗目。最初のお店が期待はずれだったので、すでに友達は乗り気ではなくなっていたのですが、それでも背中を押してこちらへ。
実は昔、隣県に住んでいたので徳島ラーメンの噂は聞いていたのですが、食べる機会がなく、折角でしたのでこの機会に食べたいと思ってのことでした。

店員さんのおすすめもあり肉玉そばを生卵で。
時間も昼前ですぐに入れました。待っている最中に漂ってくるスープの匂いがとても私好みの匂いで、それだけでもものすごく期待が高まりました。

出されたラーメンの具や味にはただただ圧倒と満... 続きを見る

とても好きな徳島ラーメン。
確か２回目の登場だが、やはり肉そば。
肉玉そばを店員さんに勧められたが、生玉子か味付玉子か選べるといわれても、
どちらも苦手なので、しゃーなく肉そば。

スープは醤油が濃くて、そして豚ダシも効いてて、とてもジャンクな感じ。
具の肉は、豚バラの厚さがちょうどよく、食べやすさと味のバランスがよい。
麺も旨いのだが、ただ、店内の写真とは太さが違うのが気になる。
麺切れ？というわけではないし、ミスマッチでもないので、許す。

全体的には不満はないのだが、や... 続きを見る

肉玉そばを堪能している際に一人の外国人が店舗にやって参りました。
その食いっぷり＆賞賛の様子を目にし、「塩」が妙に気になってしまったんですよね･･･
気づいたら券売機で標記食券を購入してました（笑）
この日ラー国での３杯目となる一品が手元にやって参りました。まだ、キャパシティ的には若干の余裕はありましたが、こんなことなら一軒目でもミニにしてあと数軒廻ればよか... 続きを見る

越後新潟麺処 極一 ラーメン国技館店でいただいた後に向かったのはこちら徳島中華そば 徳福 ラーメン国技館 ご当地麺祭りです。
第一期に出店していた徳大でもいただいたのですが、こちらラー国に来るとなんとなく徳島気分になるんですよね（笑）こちらも店先に呼び込みの店員･･･いや、店主でしょうか??なかなか貫禄のある方が商品説明をしてくれるではありませんか!! お店のお勧めは「醤油」とのことです... 続きを見る