最近百日紅のアッサリとした味にうまみを覚えてしまい、足が遠ざかっていたこちらの店舗に久しぶりの訪問です。

ランチ営業も終わりかけの14時過ぎに訪問。先客は2名ほど。
けど後から後から入店があるので、人気あるな～と再認識。

券売機でつけ麺大のチケットを購入し着席。
うっ、暑い。店内では扇風機が回っていますが、温かい空... 続きを見る

1年以上ぶりに伺いましたが、ドロ系豚骨魚介つけ麺の教科書的な美味しさでした。
このレベルをしっかり保っているのはすごいと思います。
ごちそうさまでした。

久しぶりの休日出勤をした日（1/22）、新規開拓と歌舞伎町
界隈をうろついているときに発見。
最近、盛んにチェーン展開している、店の入口の提灯が特徴の
三田製麺所。
12月には会社の近く、同じ新宿の西口にもオープンしました。
こちらはまだ訪問していません。
三田製麺所は一度、五反田店で食べたことがあるが、あの... 続きを見る

極太麺なので、提供まで少し時間が掛かります。

やってきた麺は、キラキラ輝いていました。つけ汁からは魚介の良い香り。海苔の上に魚粉が乗っているのが分かります。

魚介と豚骨のWスープに極太の麺という、最近よくあるつけ麺ですが、そこそこ美味しかったです。程よい酸味も手伝って、麺はあっという間になくなりました。

最後はスープ割りで〆。機会があればまた来るかもしれません。

◎総評
何と近所に「屯ちん」が！
久々に・・・と思ったが、「過去の三田でのリベンジがしたい！」と思い、入店！
（三田のデフォは、許容範囲を超えた酸っぱさだった）
「辛つけ」にして、酸味が飛んだとは思えないが、結果的には「ストライク」！
構えていた分、意表を衝かれた旨さに、唸ってしまった！
「茹で置き疑惑・接客態度・・・等」心配な過去レビューも多い中、
今日は？当りだった様だ。
疑惑は完全に晴れない... 続きを見る

以前六本木店には訪れた事があるが、新宿歌舞伎町店は初訪問である。
カウンターだけの店内は、ラーメン激戦区である歌舞伎町でも既に賑わっていた。
ここは以前食している味だけに、今日は辛い方のスープを注文した。

自家製極太麺だけに、茹で上げに８分を要する。
待ち時間をあれこれ目で店内物色していると、魚粉が掛かった白飯￥50の告知が。
どうやら... 続きを見る

久しぶりにこってりしたものが食べたくなり、お昼ご飯にはちょっと早い時間に向かいました。

平日11時35分、開店5分後。店内数名の先客あり。
前回通りつけめんの大盛りをオーダー。

つけ汁は若干の辛味を感じるのは前回同様。しかし、粘度は前回ほどではなく、麺から落ちていく感じ。開店間もない時間だから水分があまり飛んでなくて、粘度がゆるめだったのかな。

麺は前回よりも透き通って弾力があった。ゆで時間の影響？
とても持ち上げやすい麺なので、口いっぱいにほおばれるからGood。食べてる！っていう感触を... 続きを見る

月曜夜11時入店。場所がわからずウロウロしてましたがとにもかくにも呼び込みを交わすのが大変！女性だけでこの時間行くのはかなり危険です。
入店すると先客3名。こんなもんかな～と思っていたら後続4名。入りますね～。
中盛あつもりと食後のごはんを注文。待つこと約9分。お目見えです。
スープをひと口。おだしが効いてますが何か絡みが少ない気がしました。もう少し粘度があ... 続きを見る

三田製麺所は、五反田店に次いで2店舗目の訪問です。

平日のお昼時に訪問なので行列を予想していたのですが、行列は無くスムーズに店内へ。

食券を購入し着席。8分ほどで汁と麺の登場。

早速食べてみると、五反田店では感じなかった辛みがピリッと。アクセントとしていい感じ。
麺はモチモチとして歯ごたえ十分。けどもうちょっと固くても自分的にはOK。このモグモグ感がたまらない(*>ω<*)

汁の粘度は高いんだけど、五反田店に比べたら低め。汁が無くならないか心配することが無... 続きを見る

麺
○○○★○
つけ汁
○○★○○
具材
○★○○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけ麺（大）￥７００を頂きました。

休日の昼下がりに訪問。
５割くらいの客... 続きを見る