12:15頃訪問。店内広々としているがほぼ満席。店員さんも忙しそうだが接客は良好。繁盛慣れしている感じで活気の感じられる店だ。

暫くして着丼。

まずはスープを一啜り。うん、豚骨がしっかりと出ている。壱六家らしく嫌味やクセがなく、まろやかな旨みだ。そして意外だったのは、カエシが強い主張をしている点。良いパンチとなっている。この系列はこの点で物足りなく感じることが多いのだが、嬉しい誤算だ。終盤は少しショッパさも感じられたが、この位が自分の好み。味濃いめにしようか迷ったがしなくて正解だった。卓上アイテムのガーリックチップ、おろしニンニク... 続きを見る

久々の訪問。
いつも通り、ラーメン（バリカタ）＋ネギ丼を注文しました。

まず出てきたネギ丼。
こちらは素材はネギ、チャーシュー、うずら、のり、ごまとシンプルだが、
とてもバランスの取れたお気に入りの逸品。ネギの辛味がちょうど良く出ています。
大きめの茶碗に盛られているが、350円ということもあり、もう少し量が欲しいところ。

程なくラーメン登場。
バリカタを注文すると、けっこうな固さで出してくれる。
個人的に固めが好きなので、このゆで方はGJ！
クリーミーかつ癖の... 続きを見る

瀬谷店には何度も行っていましたが、今日はじめて大和店に行きました。
同じ系列なので、どうしても比べてしまいますが、接客、店の雰囲気、味ともに、大和店の方が格段に上だといった感じです。太い麺、スープともここの味がお気に入りですが、初めて食べた時の感動に近い味だった気がします。少し遠いですが、来るならここですかね。駐車場もあるのがやはりGood。今日は日曜の夕方だったこともあり、子供がうるさかったのがちょっと気になりましたが、まぁ、そこはしょうが無いですね。次回はキャベツのトッピングにチャレンジしてみたいです。

開業直後以来久しぶりに行った　
朝６時まで営業しており藤沢町田線沿いで車だと行きやすい
好みは普通で、大盛りで頼み1250円にもやきゃべトッピング50円
前に食べた時の壱六家 瀬谷店より具も多く入っており高評価
スープは味噌としては中庸　以前食べた時より良く出来てる
ただ、瀬谷店は箸が割り箸に対しここはエコ箸で麺がストレートなので滑りやすく食べづらいと思った

家系の中でも麺が太めで好みの店。
スープの粘度が強い時と、サラっとしている時があるけど、時間帯によるのかな？
今回はサラッとしている方でした。
油少なめにしたら味が濃かったので、油少なめの場合は味薄めでもいいかも。

2011.3.16 15:50頃に初訪問、前客3人、後客2人。
本日は仕事が早上がりの予定で、昼は最小限の食事、もう少し早い時間に食事したかったが、計画停電＆中休みでフラレまくり。結局、年中無休＆通し営業のコチラの店へ。

お腹が空いていたので、塩ラーメン＋チャーハンを、好み普通で注文。
チャーハンとラーメンは、ほぼ同時に提供されました。
まず、ス... 続きを見る

とってもおいしかったです。
クリーミーな豚骨醤油。獣臭はまったくない。
油はそこそこで、醤油ってか塩分が強め。
でも油と塩分のバランスがよくて、クリーミー。
麺はちょい平打ちで短いヤツ。カタメでちょーどよか。
チャーシューは肩ロースだけど、油強めで薄かった。
ノリ・ホウレンソウは普通かな。うずらはあるとうれしい。
小ライス５０円... 続きを見る

7/12に藤沢街道沿いのこちらを初訪問。
好みは「油少なめ」で。
四角い中太麺は気持ち硬めでいい按配。不透明（明るめ）で濃厚なスープは、気持ちしょっぱかったかな。麺には合っていたけど、具の味付けとのバランスはいまひとつ。これは季節や体調によっても違ってくるので、一概には言えないと見た。
トッピングはメンマたくさん、モヤシとキャベツ、ゆで玉子＆うずらの玉子、薄めのチャー... 続きを見る

2ヶ月ぶりに家内と行ってみた。家から歩いて行ける場所に、おいしい豚骨ラーメンが
食べられるこの店が出来たのでとても嬉しく思っていたのだったが…

今日はアレレ？いつもと麺の湯で具合が違うよ。今日も「普通で…」と頼んだつもり
だったのに…家系っぽい太麺にバリカタはないよね。麺の芯がニチャっとしていて歯に
くっつくんだ。こんなこと今まで無かったのになぁ。

流石に噛むのが大変だったので、「ごめんね、麺が硬すぎるんだけど…。」と言うと、
ニコニコした店員さんが申し訳なさそうに「作り直しますね！」と言っ... 続きを見る

元々は神奈川出身の私。
しばらく茨城に移住しておりましたが、昨年末に神奈川に戻って参りました。

神奈川に戻ってきたと言っても大和市になりました。
もともと小田急線に住んではいたものの、藤沢に住んでおり、
こちらの方に来る用事と言えば、
今は移転してしまった中村屋の訪問ぐらいでしたかね。

と、私事はさておき... 続きを見る