本年１１杯目

ランチで訪れました。

こちらのお店は店名に「塩」をつくので当然塩味が売りなのでしょう。
こちらに書き込みされてる方々も往々にして塩味をオーダーしています。

本来なら塩ラーメンをオーダーすべきなのでしょうが、誰もまだレポしていない塩タンタンメンをオーダーしました。
それに... 続きを見る

息子が塩ラーメンが食べたいというので、イオンに車を停めてこちらへ
塩つけ麺も食べたいけど、ここに来たらやっぱり塩ラーメンでしょう、と言うわけで以前とおんなじオーダーをしちゃいましたｗ

相変わらず旨いです。レポは前回したので今回は省略
前回ゆず胡椒で失敗したので、今回はスープに少量のフライドニンニクを入れてみました。
そしたらこれがヒット！ニンニク... 続きを見る

8月8日　12時10分　訪店

暑い中、ウォーキングを兼ねて八千代緑が丘の「塩チャボ」まで歩きます。
大汗かきながら到着したのは昼時でございました。
先客１人、後客無し・・・。
これだけ暑いと、流石の人気店も客の入りががた落ちなのでしょうか？
券売機で「塩ちゃーしゅうめん」900円を注文。
僅か3分... 続きを見る

この日は定休や臨休に阻まれ３軒ＮＧ。
結局中休みの時間近くになってしまったので、通し営業のこちらへ。
半年ぶりくらいかな…
塩らーめんの食券を購入し、バイトの女性に手渡して、待つこと約５分。撮影を済ませて｢いただきます｣。
透明度の高いライトな鶏清湯スープは、魚介も隠し味程度で、良く言えばまろやかで上品な味わいなんですが、キレが無く平凡に感じてしま... 続きを見る

こちらのお店の塩ラーメンがオススメだということで、イオンに買い物ついでに行ってきました。

スープはかなり繊細な味わい。といっても薄い訳ではなく味はしっかりしている。麺もスープに合っていて、よく味わうと麺の旨味がじんわりと感じられる。麺とスープがお互いに助け合っているような感じかな？
驚いたのがチャーシュー。見た目で歯ごたえがあるもの思っていたら、箸でつまむと崩れてし... 続きを見る