2012年5月13日（日）初訪問
10：45 先客4名 後客10名程

実家で一晩ゆっくりして今日は埼玉に帰ります。いつもは早朝帰るのですが、今日の午後は予定が無いので帰る前にもう一件。

どこにするか悩みましたが、富山ブラックのお店に決定。私が子供の頃は富山ブラックなんてなかったような気がします。まあ知らなかっただけかもしれま... 続きを見る

【訪問日時】４月２８日 １７：００

【前回訪問】初訪問！

【要約】これはしょっぱいですね～！

【お客様状況】夕方の為か店内に１０名程度（おそらく全員旅行客。まあ俺もだけど…）

【スープ】真っ暗なスープで醤油味のインパクトがすごい！でもしょっぱすぎるのでは…。

【麺】太麺で美味しいですね！ゆで加減もちょうど良くなかなかなものです。麺量は少なめですね。おそらく150gなのでしょうか？

【具】チャーシューがデフォでも６枚、メンマ、ねぎ、黒こしょう、な... 続きを見る

大喜＠富山

富山ブラックのお店！
噂ほど、しょっぱくなく
美味しく頂きました。。。

麺が好きかも（笑）

http://blog.livedoor.jp/matenrou193/

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


中華そば 小（並）￥７００をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
客は、８割位の入... 続きを見る

平日20時過ぎに訪問しました。先客2名、後客多数です。店内はカウンター2列にテーブルも4～5卓あり、席数が多いですね。「白飯がないときつい」との話も耳にしたので、一応ご飯も注文しました。富山ブラックは、池袋の黒ナベで一度食べていますが、本場のものとどう違うか食べくらべです。

スープは濃い醤油色です。鶏ガラベースと言うものの、たくさん入ったチャーシューのせいか、豚骨っぽい重さも感じます。池袋の黒ナベでは感じた酸味が、あまり感じられません。そのせいか塩一辺倒の辛さで、舌がジンジン痺れるようです。これは本当にご飯のおかずですね。

麺は中太ストレート、中加水... 続きを見る