豚骨ラーメン（６００円）食べました。
スープはピーナッツ色の白濁したスープ。
醤油の味はあまり印象にありません。
こちらのお店、家系のお店と認識していたのですが
全く違った趣でチーユの風味も感じませんでした。

麺は少しモサッとした食感の中細のコシのある麺。
具は海苔、チャーシュー、ほうれん草と思われる青菜。
大盛りも同金額なのがありがたいです。

麺家　玄武(ｹﾞﾝﾌﾞ)
☆☆☆☆．１（東武練馬）
豚骨魚介つけ麺６００円+きくらげ(ｸｰﾎﾟﾝ)
North Guardian Deity
豚骨魚介つけ麺戴きました。
麺は冷水できちんと〆られた極太にちかい角中太ウェーブの小麦風味のあまりない多加水ゴワッとタイプで海苔が三枚添えてあります（麺量：大盛サービス４００ｇ）。
つけ汁は酸味が無... 続きを見る

以前から気になっておりましたコチラ。
なんか目立つんだよなぁ。

12時20分、先客多数。
なかなか繁盛しているようですね。

スープは豚の旨みがよく出ています。
臭みは無い円やかな仕上がり、実に旨い。

麺は中太でやや縮れ。
旨みは十分な... 続きを見る

普通のラーメンを頼みました。

実は開店当初から３回ほど行っていますが、一番最初の方が
味が良かったです。

極々最近に行ったときは開店当初にいた方とは違う人が
作っており、そのせいか？どうかわかりませんが、
行くたびにまずくなり、非常にガッカリです。

まず、家系を名乗っていますが、この不味さで家系を語って
良いのでしょうか？

私が良く行く家系は吉祥寺武蔵家、板橋武蔵家、大宮石川家、
武蔵野大山家、新宿... 続きを見る

12時に伺いました。行列1名。後客6名。人気ありますね。百虎らーめんにほうれん草トッピングで注文。
百虎とはキャベツ味玉が入ったものでした。キャベツとほうれん草の入ったヘルシー家系です。
野菜がたっぷりでいいですね。濃い目のスープにあいます。
麺は中太のやや平打ち縮れ。なかなかうまい。いい麺ですね。
他店と比較するとまだまだでしょうがなかなかいけます。野菜がいいですね。

初めて来店しました。
　14時来店、食べ終わったお客さん3人でした。
最新の券売機でしたがメニューが、見ずらい（わかりずらい）でした。

全部入りらしきのも注文しましたが、普通で1000円でした。（腹減っていたので、大盛りに）

スープはクリーミーでしたが、家系らしくショッパイです。後味が残るぐらいでした！
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横浜家系と書いてありますが、全く家系の要素が無くただのとんこつ醤油のラーメンでした。
スープはクリーミィでおいしかったですが、チャーシュー、味玉、のり、、メンマも普通でした。連れが頼んだ玄武ラーメンはチャーシューがやわらかくトロトロで美味しかったです。
サラダが種類が豊富でサイドメニューが沢山あったので、街のラーメン屋さんみたいでした。
家が近くない限り2回目は無いと思います。

残念ながら、ただのしょっぱくて脂っこい「おいしくない」ラーメンでした。（私の好みに合わなかっただけかもしれませんが・・・）
申し訳ないけど、私は二度と行かないと思います。

今年、一発目のラーメン。
昨年の暮れにオープンして、行ってみたいと思っていた。
新年会の帰りに、〆の一杯として初訪。

入り口にある、券売機は大型液晶ディスプレイのタッチパネル式。
ラーメンの写真も表示され、初めて見る券売機だった。
とりあえず、店の名前にもなっている上記メニューを選択し、食券をカウンターへ。
店主と女性アルバイトの二人で切り盛り。
この辺りで平日の８時過ぎ、この入りなら繁盛している方ではないでしょうか。

女性アルバイトに、麺の固さ・味の濃さ・脂の... 続きを見る

玄武らーめんを食べました。
スープは臭みも無く、濃厚でクリーミーで抜群！！
くせになる美味さです。玄武らーめんのチャーシューもやわらかく
美味しかった。