福生に仕事で来たついでに、用事を済ませた後にここへ寄ってみました。

裏の駐車場へ停めて店内へ。
ラーメンの種類は多くて「家系」などもありました。

早速、二郎系にもっとも近い土佐っ子不良坊を注文してみました。
見た瞬間は二郎系かなって思いましたが、食べてみるとどこかで食べた味だ。。。
そう！数年前、環七沿いに土佐っ子ラーメンっていう店がありました。
そこのラーメンに似ていましたね。
だから土佐っ子なのかなぁ～

肝心なラーメンですが、
麺は太麺... 続きを見る

今回は、タンメンを注文。
毎回、「土佐っ子不良坊」を注文しているので、たまには違う趣のものにしてみました。

野菜が多めで塩気が強く、あっさりとしたものを求めている人にはちょっと濃いかな。
麺は、中細の縮れた麺でスープの持ち上げが良い。
土佐っ子とは全く違った麺ですね。
でも、飲んだ後は良いかも。
実際、飲ん... 続きを見る

二郎系の「土佐っ子不良坊」だが、二郎と比べると、とてもマイルドでやさしい。
あくまでも、二郎と比較すると言う前提だが。
良質で丁寧に作られたスープが、「もっと攻撃的で良いんじゃない？」って思うけど、これはこれで美味い。
化調と醤油ダレのとがった味ではなく、豚骨の甘みが出ているスープは、レベルが高いと思う。

麺は加水率... 続きを見る

ちょっと近くに用事が出来たので、久しぶりに来訪して食べました。
うん、体には悪そうだけど、美味いですね。
個人的には、もう少し味濃い目でもいいかなと思いました。

2009/3/1　　　　　　　　　　　11：50


もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日はてっとりばやくお昼をすましたい、ということでわりと近所のこの店に。
店内にはいると、以前「マーちゃん家」というお店だった時と内装は同じ... 続きを見る