１２時過ぎのランチで訪問 結構混んでいて、外待ち９人の後に接続です。 待ってから、案内となります。 こちらは券売機は無く、口頭での注文で先払いです。 注文後すぐに着丼！ 湯で置きだと思います。 つけ汁は、サラサラ系で、醤油が強く感じるスープで、 ゆずが効いてい... 続きを見る
No.240 2011.9.8(thu)味玉つけ麺(こってり)+中盛(300g)¥850+50 『バタバタDAY』 今日は、タイトルのとーりバタバタしていて→午後から移動移動移動で都内をグルグルした後、ビジネス飲みな予定が入ってるんす。。。 だからランチはラーメン必食！昼頃は浜松町付近の展示会に顔を出すので、その辺で目ぼしいトコロを未訪条件でサーチ。でコチラ... 続きを見る
【ぶらっと新規開拓です・・・浜松町・大門エリア】 ちょいと昼ラーの探検をしようとこの個人的注目エリアのこちらを訪問です。東京らあめんタワーを目指しショートカットしようとしたら、妙な案内看板がかけられています・・・・。この唐突な案内板は、大阪・桜ノ宮の光龍益を連想してしまいます。よく読んでみると二毛作店の様子。昼はラーメン、夜は焼き鳥ダイニングということで、東京も大阪も最近こ... 続きを見る
平日の１３時過ぎに到着。洒落た入口で、これで昼はラーメン夜は焼き鳥を出しているとは思えない間口。店内に入ると、この時間でも７割の入り。来店している方も垢抜けている男女が多い。オーダー時にお金を払うお店。メニューを見るとこってり系のお店だが、つけ麺は味が２種類になったことが書いており、あっさり味はニンニク＆バジルオイルとのこと。バジルオイルにとても興味があり、それをオーダー。ほとんどの方が、こってり... 続きを見る
ＺＯＯＴ(ｽﾞｰﾄ) ☆☆☆☆．１（大門） つけ麺（こってり味）７５０円 動物園と つけ麺（こってり味）戴きました。 麺は平打中太ストレートの低加水のコシのあるタイプで上に微塵フライドガーリックが乗っています。 つけ汁は粘度のあまりない透明感のある豚骨醤油で魚介（煮干し・鰹）はあまり主張しないタイプで、中に切落とし叉焼２・３個と青葱と背脂... 続きを見る
顧客先のそば、ということで訪問。 ＜麺＞ 口当たりのよい麺です。 スープになじむ、おいしい麺。 ＜スープ＞ 鶏がやさしくひろがる味わい。 無化調のやさしさか、インパクトの低さか、もう少し・・・という感じ。 ＜味玉＞ 極普通ですね。 ス... 続きを見る
12月17日（金）お昼の訪問です。 今日は朝から新橋～大門でアポ。 昼前にサクッと片付け、それから昼ラーを楽しもうという計画。 珍しく計画通りにコトが運び、11時半にはフリーになったワタクシ。 よしよし(ﾟｰﾟ)アポ先を出て浜松町方面に向かい、目指すはコチラの塩ラーです。 昼はラーメン屋、夜は居酒屋として営業しているコチラ。 ... 続きを見る
大門之洒落店内居心地不良旨塩ぽたーじゅ具哀歌麺 産まれたんだアタシ、この町で。そーだよ芝大門。もう随分と昔だが。その町の裏通りに、ひときわ人気なコチラがあるよ。課題店によーやくやってはきたものの。汁・麺は個性的でウマイんやけど、具がさびし。席間も窮屈でありまして、むむむ～ん。とゆー一杯でしたよ。 やって来ました芝大門浜松町。以前から行きたかった食べた... 続きを見る
お昼は、ラーメン店で、夜は焼き鳥ダイニングという東京で 流行の二毛作店です。 メニューはつけ麺、ラーメンの醤油、塩といったところ。 スープはこってり、あっさりの2種類が選べます。 注文はコチラ 味玉つけ麺（こってり） お店もおし... 続きを見る
とってもおいしかったです。 すっごい濃厚。鶏白湯+本格イタリアンなベジポタな感じ。 鶏のこってり感と薄めの塩味と野菜（ジャガイモ・キャベツ系かな？）の味に パセリ、クルトン、エビ。よくまとまったね。 レモンも乗ってるけど、そっとしておけば味はでない。 チャーシューはよくできた角煮。お箸で普通に切れるほど。うま。 麺が... 続きを見る
結構混んでいて、外待ち９人の後に接続です。
待ってから、案内となります。
こちらは券売機は無く、口頭での注文で先払いです。
注文後すぐに着丼！ 湯で置きだと思います。
つけ汁は、サラサラ系で、醤油が強く感じるスープで、
ゆずが効いてい... 続きを見る