3/28 21時30分 初訪問

この日は、お客さんのところの社員食堂で夕飯を食べたんですが、帰り道にふら〜っとラーメン屋に足が向いてしまいました(汗)。武蔵さん系列は、店員さんの接客というか立ち居振る舞いがシャキッとしていて気持ちいいですね〜。

【スープ】
ちょっと甘めの豚骨魚介。節感ではないドロドロさですね。オ... 続きを見る

春は待ち遠しいですが、、、
それは「冬季限定」が終わりを告げる季節でもあるんです。。
味噌ラーメンのカキイレ時である冬のうちに、
食えるモノは食っておかねばなりません。
武蔵系の味噌、、、、記憶が正しければ初めてのハズ。
それではコチラで頂こうぢゃないですか。

2012/2/24（金）12：50頃の入店で店... 続きを見る

ネットの情報を漁っていたら、東京マラソンを記念して2/11～26までの間、平日は15:00から、土日祝は11:00からで１日１５食の限定ラーメンをやってるらしいではないですか！ということでその情報を知って３０分後には山手線に乗り込んで神田に向かっておりました。
どうやら味噌のようですね。どんな感じなんだろう。ワクワク・・・。ラーメン巡りというのは食べる前のこのワクワク感が一番楽しい時なの... 続きを見る

2012年2月18日投稿（2012年2月19日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

★ら～麺７５０円（大盛）

ラーメン狙いで２回目の訪問です！
店内の券売機による食券制で並盛／中盛／大盛が同一料金になっています。つけ麺と同様に嬉しいサービスです。
スープは所謂豚骨魚介系ですがシャバシャバの口当たりで動物系出汁がライトな印象に節系魚介先行の仕上がりです。シャバシャバでライトな印象なので濃厚さには掛けますがサラッとした豚骨魚介系なので受け入れ... 続きを見る

2012年1月20日投稿 | 得票数 [6票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

麺屋武蔵系の味噌は六本木に続き2回目。券売機の右上の大きなボタンにて標記購入。広いカウンター席は背後の待ち客の存在も気にならない程で奥には階段もありますが2階席などあるのでしょうか？慣れたのか湯きりの掛け声も気にならなくなりました。卓上調味料はペッパーミルと唐辛子やニンニクチップなどを混ぜた香味唐辛子。7分で提供されたものは、薬味に刻まれた大葉とネギ。トッピングにメンマと焦がしの入ったチャーシュー... 続きを見る

昨夜の19時頃ですが、神田の麺屋武蔵神山に久々の訪問でした。
頼んだのは、つけ麺中盛り750円。
麺は、中太のコシの強い麺、まずまず。量は中盛りにつき十分。
つけ汁は、いつもの豚骨魚介。こちらもまずまず。
具は、麺側にチャーシューの塊、メンマ、海苔。つけ汁側に刻んだチャーシュー、刻みネギ。
久々でしたが、なかなか美味しい一杯でした。

こちらの売りは、サラマンダーという特別なオーブンで焼かれる、
外側カリカリ中ジューシーなブロックチャーシュー。
そのチャーシューが一本まるまる乗っかってくるのが、
この一本焼豚つけ麺というメニュー（らぁめんも有り）。

さらに特盛を選択すると、麺量を好きなだけオーダー出来ます。
武蔵のカネジン製の麺は... 続きを見る

単純においしかった。　味はやや甘めで甘い系統のラーメンが嫌いな人にはお勧めできないかも。
中盛り（300ｇ）を頼みましたが、食べた後のもたれ感を考えると思ったより重くない印象。たぶんつけ汁の性格なのだと思います。
濃厚つけ麺は麺に絡みやすいですよという説明を受けたが、麺に絡みすぎですするのにやや難儀。
乗っているチャーシューは味のついていないトンポーローのような感じ。サイズは大きめで柔らかく食べ応えあり。ただし単品で食べるとつけ汁の味に負けてしまうので、つけ汁につけてからの方がおいしい。メンマはつけ汁につけてもメンマの味がわかるぐらい濃いのに・・・。
次... 続きを見る

5月21日（土）14：50頃　　初訪問。
先客　6。　後客　5。
仕事で神田。思ったより打ち合わせが伸び、この時間。もといしに行くも間に合わず＾＾；
この日は暑くて、未訪でつけ麺を食べよう！と、こちらまで。

店内右側券売機で表題チケット購入。
濃厚つけと迷ったが、渋谷の外伝で痛い目に遭ってるので、こちらに＾＾
大盛の麺の量を店員さんに聞いたら、茹で上がりで750gとの事。
貧乏性の性でそれを！って事で・・・巨大Ｌカウンターの奥から3番目に着席。
待つ事、約10分で... 続きを見る

2011年4月23日（土） 15：30頃に来店
1名まち

炙りチャーシューが食べたくなって夜勤前に訪れる。
スープは後半飽き飽きしてしまいました。
相変わらず炙りチャーシューは好みです。
つけ麺には合わないかな。