丸直で直本の味噌でもいただこうと北品川に足を運んでみたのですが、なんと休業の貼紙が･･･（涙）
これは天の声かもしれない!!
日頃、丸直の高い壁に阻まれ、再訪することがなかなかできなかった豚骨屋に伺うことにしましょう（笑）
生憎の空模様も手伝ってか先客はなし。
こちらの店内はとっても湿度が高いんですよね〜
前回訪問時は冬だったにもかかわらず湿気の多... 続きを見る

今日のランチは品川エリア。
なんだか最近また旨くなったと噂のこちらへ、久々の定点観測。
こちらに訪問するのは、1年ぶりくらいになりますか。やはりこの界隈だと、キング「丸直」の引力が相当強いですからねぇ。。

こちら、最近は昼時にお店の前を通ると行列ができてたりして、結構人気あるみたいです。
お店の前が路駐しやすい環境（ホントはやっちゃいけませんよ）... 続きを見る

2011年4月19日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 4件

2月4日昼、丸直を通り過ぎ未訪の豚骨屋さんへ。店内1、外1待ち。お昼時にしては寂しい並び。でも丸直も並んでいるわけではないのでこんなものでしょうか？券売機でラーメンを購入、玉子は少し悩んで購入しました。席があいたら自ら着席しチケットをカウンターにおきます。店主が取りに来るまでは待つようですね。店主がきたら野菜の量と麺の種類を聞かれるので本日は卵麺（平打ち）と野菜を多めでお願いしました。ひとりオペレ... 続きを見る

千駄ヶ谷にあるホープ軒の流れをくむお店。
ジャスミン茶（氷で薄まってる）、ネギを入れ放題なところも同じ。
麺を普通の麺か卵麺か選べますが、卵麺が美味しかったです。
野菜多めにしたのですが、以前よりも野菜の盛りが良くなった気がします（写真参照）。
麺と野菜と接客は良かったのですが、残念なのはチャーシュー。
毎回そうなんですが、脂身... 続きを見る

20:30、先客２名・後客なし。感じの良い兄さんが一人で切り盛りしています。食券を渡す際に麺を普通か卵練り（どちらも中太との事）にするか、ヤサイトッピング量（少なめ・普通・多め）をどうするか聞かれました。初訪なのでとりあえず普通でオーダー。水とオシボリはセルフです。

油ぎった店内は綺麗とは言えないものの、丼は一度お湯で温め、カゴザルで茹でた麺を平ザルに移して湯きりするなど、丁寧な仕事ぶりは窺えますね･･油膜に背脂がほどよく散らばるスープはくどさはなく東京とんこつといった風情で、ちぢれた麺はコシがあり絡みも良く、多めのチャーシューに大ぶりのメンマ・トッピングモヤシ（うち約１... 続きを見る