この店は、10回弱位行っています。
何回か行っていますが、並んで食べても食べたいって、ホントに思えるラーメン屋です。
豚骨と魚介って、ここまであうんだとこの店ではじめて知りました。
重厚つけそばでも、重厚中華そばでもおいしいです。
正直、美味しいとしか言えません。それ以外要らないとくらいだと思います。
このラーメン屋の、唯一の欠点は、券売機が入り口でなく、店の中央にある事位です。
食べれば解かります。このラーメンを嫌いと言う人はいないと思います。

本日、１４：００手前。仕事の打ち合わせが終わり。　先客０　後客５　　雨が降り出し駅のキオスク？で傘を買って初訪問。　このスープで細麺？と思いきや、なかなか合いますが・・・麺が博多系チックすぎるｗ　もう少し太い方が合うと思います。　チャーシュウはデフォで２枚。なかなかでした＾＾　　　個人的には、CP的には少し割高感がｗｗ　　　大盛基本で７００円が妥当かと。　小食の人には更に・・・。　仕事で行く機会があれば・・・でも、次はつけ麺かな？

●濃厚だけど，しょっぱ
さ控え目，煮干しと豚骨
と野菜のおダシ感は秀逸
です。

日曜日の午後15時40分こ
ろ，赤羽の用事を済ませ
初訪。先客4名，後客は
続々。


ほとんど予習せずに入ったので，全部入りを，大盛りサ... 続きを見る

平日午後８時。店内は半分ほど埋まっていました。
重厚中華そばと迷ったがつけそばに。大盛無料。あつもりは言えばしてくれるっぽい。
10分弱待ってつけそば登場。
ややストレートな太麺、トッピングはのり、ぶっといメンマ、チャーシュー２枚、ねぎ。
まずはスープをひとくち。たしかに濃厚でした。煮干しの風味はしますがえぐさはおさえてあって、甘さと辛さのバランスもよく結構好きな種類。もっとドロッとしたのを想像してましたがそれほどでもなく、麺300g食べ終えてもスープけっこう残りました。
ちなみに卓上に「旨味たれ」的なものが置いてあって、入れると味が... 続きを見る

つけ麺であってもラーメンであっても
「濃厚系豚骨魚介スープにあう麺は太麺」
という自分の価値観を見事にぶち壊してくれたお店。

個々の麺は中細なんですが、濃厚なスープとぴったり！
太いわけでもないのに、食べ応え・コシも文句なし。
食べながらひたすら驚いてました。
「太いからコシがあってうまいわけじゃないんだ！」

並んで食べてよかったと思える一杯です。