久々の東京出張！新規店の開拓をしなくてはと思い、いつも慣れ親しんだ「よしべぇ～」を横目に、この店に飛び込んでみることに。5分ほど待たされ、店内に通される。つけ麺のお店なのに、半分くらいは味噌ラーメンなどつけ麺以外を注文していた。迷ったが、ここはお店の看板メニューを注文！スープは、醤油ベースで鶏がら背脂に少々の酸味。酸味を加えて失敗しているお店は結構あるが、ここは悪くない。麺は少し細めの麺がだ、適度... 続きを見る

■要約■
美味しいです、細めの麺と適度な背油 のバランスで食べるつけ麺はいいですね。スルっと食べられる。でも、なんか「雑炊」を食べているような気分です、動物の脂+醤油で甘辛く、そこに刻みねぎが入るからでしょうね…。

■基本情報
初訪問／平日13:45／先客3、後客1

【麺】中太？中細？くらいの麺ですが、適度なコシとやさしい歯ざわりでな... 続きを見る

つけ麺の人気店ぢゃないか！　なんでキサマが？
「金曜日はウマい味噌ラーメンを食べる日」じゃなかったのか？
そ、そうですとも。その通りですよ。
でも、味噌ラーメンもあるとの事ですんで。。。

2011/4/22（金）12:30頃の入店で満席、店内待ち１人。
（それはワタクシです）
後にも、常に３～４名ぐらいは、... 続きを見る

チーズが絡んだ麺と上に生タマゴがのっており、カルボナーラ風で美味かった。
つけ汁はこく豚つけ麺と同じと思われる。
大盛を頼んだが前より少なく感じた。
この辺の適当さがこの店の特徴で、味は好きなんだけどサービスがね・・・

禁煙は無理でも、せめて分煙してもらいたい。

昼食で訪問。

今日は錦糸町界隈で未訪のつけ麺 七菜矢さんに、お邪魔してみることにした。ココの店には少し前に来て見たが、味噌ラーメンだけ大盛り無料の特典が無くて、二の足を踏んでいましたが、冬も終わってしまうので、今回食べてみようとお邪魔してみました。

券売機で食券を買ってカウンターの端っこに着席します。店員さんに食券を渡して、給水気に水を汲みに向かいます。... 続きを見る

21:40頃入店

店内は結構広め。
ウッド系のカウンター、椅子で落ち着いた雰囲気。
BGMはなぜかラーメン屋では定番となりつつあるジャズ。
個人的には嫌いなんだけどね。
食券購入した後席に着く。
水はセルフ。
昼時間以外はタバコがOKのようで、とりあえず一服。
先のお客さんは3名と少なめ。
夜はそうでもないのかな？
つけ麺をオーダーしたのち、冷か温かを聞かれた。
寒かったので温を頼んでみた。

麺をゆでて... 続きを見る

１９時００分着。先客８名。後客８名で盛況気味。
つけめん海亀からの連食～オープン当時に来て以来です。
こちらもつけめんがメインのお店。
食券を買って店員さんに渡すと、麺量を聞かれた。？オープン当初には無かったような…記憶がない。。。ふ・ふつうで…と答え。カウンターの真中に座ります。グループで来るお客さんが多く、雰囲気はにぎやかで好きなお店です。
オーナーの娘... 続きを見る

１０月２５火２１：１０訪問。先客３名。
久しぶりの訪問です。
自動券売機で七菜矢つけめん７３０円を購入。
店員さんから「大盛りにしますか？」私「お願いします。」
濃厚醤油ベースのつけ汁。刻みチャーシュー・メンマ・葱の具。
麺はツルツルで良いです。が、量は大盛りでも少ない。
途中、卓上のからみ（豆板醤？）を投入。風味アッ... 続きを見る

かなり背脂が強く好みの分かれるつけ汁ですが、、、

オイラの味覚では許容範囲の『こってり過多スープ』。。。

麺量が『すごく少ない』との声が多いですが無料の大盛で他店の並盛よりは多いと思う。。。

７時半頃訪問。
けっこーお客さんがいます。
大盛りが同額なので大盛りで発注。
でも出てきた麺は一般の店の普通盛りよりちょっと多いくらい？って感じです。
麺は太くも細くもなく普通のつるつるした麺です。
醤油ベースのつけ麺ってあまり食べたことないので、新鮮です。
濃いめのスープで背脂が浮いていて濃くしているのですが、
あまり自分の好みではないな～、と思ってしまいます。
これなら普通のラーメンでいいんじゃないか、と思います。
ので、七菜矢つけ麺はもう食べることはないと思います。
でもメニュー... 続きを見る