こってりねっとりクリーミーな極めて濃厚な豚骨スープに、炒めた野菜が乗っていて、とても美味そうな香味油の香りもするはずですが、生憎鼻の調子がいま一つで香りはあまり感じられませんでしたが、ポタージュみたいにとろりとした濃厚な白醤油入りのスープの味はとても良かったです。チャーシューはいつも通り、醤油の味がしっかり付いていてとても美味しかったですし、適度なコシのある中太麺にはスープがよく絡んで美味しかった... 続きを見る

基本的に薄口の私には、むり！
富山出身の妻も白いの注文してむりでした・・なんか粉っぽくて
好きな人はどうぞ

2007年5月6日(日)訪問。
冬帰って来たときに気になっていたじゃん鬼の白を食べたくて戻る前に寄っていきました。
18:45入店。先客6名，後客4名。らー麺(白)(700円)を注文。富山としてはちょっと高め。
18:55ラーメンがきました。

スープは濃厚な豚骨で臭みが全然ありません。クリーミーでとっても美味しい。ちょっとポタージュスープっぽい感じがあります。豚骨の他に豚足や鶏ガラ、野菜も使っているようで、一般的な豚骨スープとちょっと方向が違うかもしれない。自分としては、天下一品ぽさも感じました。

麺が残念でした。細麺だ... 続きを見る

12月30日訪問。昼過ぎだったが、店内ほぼ満席。
青(800円)を注文。
青はメニューによると「香ばしさと肉汁が自慢の野菜豚骨」とある。よく解らないが、実際すすってみると豚骨醤油のスープに野菜のエキスを加えたような感じだった。胡麻の風味だろうか、ちょっと香ばしさがある。
麺はメニューでは中太麺とあるが、同行者の白(700円)の細麺とそんなに変わらない気がした... 続きを見る

先月、名古屋からここのラーメンを食べようと家族で出向いたが、お店がなくなっていました。まさか移転していたとは知らず・・・
今日、家族6人で食べてきました。
私と5歳になる娘は、いつもの白をパパは青を食べ大満足でした。
家族そろって気が合うお店が少ない中、ここは唯一楽しめるところです。
ちょっと遠いのですがね。

魚介系豚骨醤油の黒。
スープをすすると魚の香りが、しっかり香る。この店の売りである豚骨のコクもしっかり。
麺は、青と同様、中太とは謳っているがちょっと太さが物足りない。
こちらの具は、ねぎ、メンマ、チャーシューと至って定番。メンマも味が染みており、チャーシューもしっかり存在を主張。
そして、なんといっても味玉サイコ〜!!!

... 続きを見る

醤油豚骨のスープは、コクもありしっかりした味。
上にかけられたゴマが香ばしく風味も良い。
中太麺と謳われた麺は、自分にはちょっと細め。しかしながら、やや黄色い麺はしっかり味があり、かなりおいしい。
青には、具に炒めたもやしとキャベツが乗っておりシャキシャキ感もいい感じ。チャーシューにもしっかり味がついておいしいです。
トッピングに乗せた味玉は、黄身の... 続きを見る

この店の一押しだって言う、白。
白濁した濃厚な豚骨スープ。特にとろみがあるくらい濃厚なスープはここが初めてでした。当然、少し豚骨の臭みがあります。
麺も細麺のストレートで、太麺が好みの自分的には・・
具はチャーシューとうずら卵、キクラゲっていった感じです。
食べたことはありませんが、自分の想像する九州のラーメンってこんな感じです。... 続きを見る

初めて食べたときは、本当に衝撃的な味だった。
豚骨スープというより、豚骨ポタージュとでもいうべき
濃厚さで、旨かった。

満足したのはチャーシューです。

まず、ラーメンが来る前からチャーシューがおいしいです。というのも、
チャーシューが炙られていると思われる匂いや音に
ドキドキと期待が一層高まります。
そして満を持しての登場！
分厚いのが２枚乗っておりました。
肉と脂のロールケーキ(断面)のようでした。
口に入れると、とろけます。
しかしお腹にもたれず食べやすく、素敵なチャーシューです。

チャーシューランキングがあったらぜひ上位に入れて欲しいですね！