5月12日（土）　12：25頃　　初訪問。
先客　6。　　後客　5。　

この日は仕事で大井町。打ち合わせ前にこちらでランチ♪
私が入店で、丁度満席。　ラッキー♪　　外待ちが発生しておりました。

店内左側券売機にて表題メニューチケット購入。　
券売機から見て、カウンター1番奥に着席。　　店主＆ニィハオ姐さんの2名体制。
待つ事、約7分で着丼！　

麺は中太・平打ちと言うか、断面長方形のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルシコシ... 続きを見る

予てよりＢＭしていたこちらTOKYO 鶏そば TOMO。
大井町は通勤ルートからは外れるものの、職場からは然程時間が掛からないことが解かったので、訪問頻度が上がっております。
ヤマダ電機の裏手にお店を発見。平日の２０時頃の訪問で先客は２名。
デフォルトの一杯をいただいてみようと標記食券を購入。
カウンター席に腰を落ち着かせソイツとの対麺を... 続きを見る

汁なしが食べたかったのでメニューのあるこちらを初訪問。

一口目、胡椒の風味と鶏油の味わいが印象的です。鶏油の味でしょうか？バターの様な味わいで、とても好みの味です。
麺は三河屋製麺の平打ち中太麺のようで、麺の食感はいい感じです。
トッピングはモモ、ムネ肉2枚、味玉、たけのこ、もやし、かいわれ、のり、ねぎ、揚げねぎ、唐辛子が添えられています。
モモ... 続きを見る

今日は休日出勤。土曜日の11:30、以前から気になってた同店に初訪問。到着時先客１人後客２人。
食券購入し着席。程なく着丼。醤油色の濃い感じの茶褐色スープ。
まずはスープを一口。トロリとした熱々スープはその名の通り濃厚鶏スープ。魚介味はさほど主張しないかんじ。濃厚でもあまりもたれないのが鶏のいいところ。
麺は三河製麺の中細麺。若干平打ち。ツルツルプリプリ。スープの持ち上げは良くなく、スープの濃度で補っている感じ。
具は胸肉２、姫竹の子1、ノリネギ。胸肉は脂無くしっとりとしていて濃厚鶏スープに良くあう。
美味しくいただきました。
ごちそ... 続きを見る

最近特に日中の寒暖の差が激しい気がします。

なのでかどうかはわかりませんが、肌がカサカサして、コラーゲンが不足気味ｗな様子。

そんなぽかぽか陽気の本日、朝から鶏白湯な気分だったので勤務終了後にチャリっと大井町駅方面へ。
コチラのお店の前は以前から何度かスルーしてきましたが本日やっと突撃することになりました。

なん... 続きを見る

これ美味いです。麺は太くは無いけどコシがあって旨味も十分でタレとの相性が良いです。揚げ葱を絡めて食べると表情も変わり、味変しなくても飽きることなく一気に食べきりました。タレは、適度な旨味と油分で上品な感じがしました。ガッツリではないけど満足感のある一品でした。
次は汁物を頂きたいと思います。

2月某日夜。大井町にて下車し、かねてより気になっていた鶏白湯のお店へ突撃。つけ麺をチョイス。
食券購入後、カウンター越しに食券を手渡し待つ事7分。写真の一杯が着丼。

◆ 麺
中太？中細？ストレートのツルツルと喉越しの良い平打ち麺。三河屋製麺製。濃厚つけ麺にしては細めの麺ですね。喉越しは良いんですが、コシはいまいち。細めだからそこは仕方ないかな。細... 続きを見る

2012/02/04(土)　晴れ　訪問３度目　19:46　入店　先客２名　19:52　着丼

少し前に、リニューアルしたとの事で仕事帰りに寄ってみました。2009/02/17に「味玉ラーメン」、2009/10/01に「鶏和え麺」を食べた記録がPCに残ってました。それ以来の久しぶりの訪問になります。

麺は三河屋製麺の黄色くストレートな平打ち麺。茹で加減は丁度... 続きを見る

【スープ】かなり濃厚で粘度の高い鶏白湯に節系を中心とした魚介を効かせたスープ。鶏の濃厚で非常にまったりとコクのある味わいだが、それだけでなく塩加減がいい具合で全体的にぼんやりした味わいになるのを防いでいる。魚介もしっかり効いていながらもあくまで主役を鶏からうばわない程度で好感が持てる。なかなかに研究された味。
【麺】平打ちの中太麺。食感としては噛むとぷつっと歯切れのいい感じ。コシは弱く、... 続きを見る

1/8（日）麺壱吉兆で中華そば大盛を頂いた後、11時53分到着。先客二名。後客一名。

ちなみに私が開店後一巡目で頂いた後の吉兆の行列は20名程でした。

軽く魚介つけ麺でも連食しようかな～と思ったんですが、店の前にきてみると、こってり鶏味噌らぁめんなる新メニューが。

これはスープリニューアル後、初の味噌らぁめんですね。

券売機でこってり味噌らぁめんをぽちっとな。

食券を渡す時に気が付いたんですが、見たことない若い女性店員さんがい... 続きを見る