≪記憶に残るラーメン 東京編≫ ３年前のラーツアー時に訪問。この時の私的テーマは「美味いつけ麺」で、昼の部の「中華そば べんてん」さんに引き続き、午後はお決まりの神保町での古本屋巡り、夜の部としてこちらに伺いました。 １７：００到着で店外の待ち３名、取りあえず券売機で表題をチョイス、１０分ほどで店内入口近くのカウンターへ。カウンターにはつけめん流儀が書かれています。『まずはそのまま。次にスダチを絞り、最後にに黒七味』とつけ麺のホップ、ステップ、ジャンプですかね、、、７～８分で着丼。 ビジュアルはつけ麺の盛られた丼にはスダチとノリ... 続きを見る
1/27(金) 15:50訪問。 数回目。 衝撃の『soup』からの連食です。せっかく神保町に来たからにはもう１軒と思いましたが、時間がちょうど中休みの時間なんですよね。通し営業の名店というわけで小川町までテクテク歩きます。 ここは何度も来てるんですが未レビューだったんですね～。 王道のつけ麺をもとめて『つじ田』です。時間が時間だから並... 続きを見る
場所は、東京都千代田区神田小川町地内、靖国通り沿いに店舗がある。 つじ田は以前から気になってはいたのだが、なかなか来れず、やっと訪問することが出来た。 15時くらいに訪問で、待ちはなしで二代目つけめんの食券を購入(CP980)。 店内はカウンターのみで4人ほど先客がいた。 スープはコクのあるこってりとした豚骨魚介で、麺はコシのある太麺。 ... 続きを見る
たまたま並ばずに食べられ、時間もなかったので選択。 限定つけ麺を食べようとしたら、店員が発券機を売り切れに変更したのでノーマルを。 つけ汁は最近、つけ麺を食べる機会が続いたからか、 もしくは同系列の別店で食べたからか、前日食べたのが…だったからか、 特にインパクトを感じない…。舌が麻痺中。 麺もちょうどいい歯応えなんだけど、途中でかけたス... 続きを見る
二代目つけめん(\980 250g)(チャーシュー、のり、メンマ、味玉子、すだち)注文 前に駐車場が満車で、混んでたので諦めて食べれなかったので、今日は、スクーターだし大丈夫だと、前に15人ぐらいだが、並んで食べた。 先ずは麺、中麺でシコシコツルツルで弾力あり美味しい麺、つけ汁は比内鶏を使っていて、豚骨魚介系とは味も違い鶏の香りも良いかも？もうちょいドロ... 続きを見る
１１月２７日 １１時頃 先客後客多数 靖国通りを神保町方面に向かってテクテク歩き某店を目指していると、 そういやつじ田の御茶ノ水店があったな～と思ってたら 遠目に人がワラワラと群がり始めるのが見えました。 つじ田を最後に食ったのは９月頃の麹町店。うまかったのを覚えてます。 急遽予定変更して、群衆に飲まれるように行列にジョイント... 続きを見る
神保町での仕事のついでに久々の訪問です。 相変わらずの盛況ぶりですね。 11時半前なので待ちなしさくっと入店出来ました。 待ってる間のお茶も楽しみだったりします。 オーダーは普通のつけ麺、今日は大盛にしました。 10分くらいで着丼しまして、記念撮影して、いただきます。 まずはスープを... 続きを見る
小川町の職場から近いのでたまに入るが、一人でも並んでいるときはスルーする、自分にとってはそんな位置づけの店。 さて、今回は平日の17:30ごろ入店。雨の日ということもあってか先客は２名。これだけ空いているのは珍しい。 店員さんに食券を渡し着席すると、注文から10分足らずで着丼。 まずはつけ汁を一口。う～ん。相変わらず塩辛い。麺の加水率が高めでツ... 続きを見る
昔は旨くて個性的だと思っていたが、久し振りに食べてみたら、ありきたりの味に感じてしまいました。あの並びでこの味は寂しいかな。激戦区なので頑張って欲しいところ。
平日のランチ。 今日はどーしよー。 どこともなく靖国通りを秋葉原方面から新宿方面に向かって歩く。 1件、1件スルーするたびにこれで良かったのかと思いながら こちらの店の前まで来る。 一度はスルーしたのだが麹町といし井には訪問したのに こちらは未訪という引っ掛かる気持ち... 続きを見る
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
３年前のラーツアー時に訪問。この時の私的テーマは「美味いつけ麺」で、昼の部の「中華そば べんてん」さんに引き続き、午後はお決まりの神保町での古本屋巡り、夜の部としてこちらに伺いました。
１７：００到着で店外の待ち３名、取りあえず券売機で表題をチョイス、１０分ほどで店内入口近くのカウンターへ。カウンターにはつけめん流儀が書かれています。『まずはそのまま。次にスダチを絞り、最後にに黒七味』とつけ麺のホップ、ステップ、ジャンプですかね、、、７～８分で着丼。
ビジュアルはつけ麺の盛られた丼にはスダチとノリ... 続きを見る