5/1(火) 21:30 二ヶ月ぶり数回目

いつもの板橋の居酒屋で月初から飲みました～。
そしてラーメン二次会！いつもの大塚へ移動ですね～。
最近この展開多いんだよな～。飲んだ後の〆ラー。というか平日はだいたいこのパターン。
ちょっと反省しながらレビューです（笑）

まずはビールでかんぱ～い！ツマミはメンマ。美味いな... 続きを見る

2012年5月3日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 9件

今まで持っていたトンコツに関するイメージを一気に破壊するパワーを持ったスープでした。店内のケモノ臭は凄いです。一瞬たじろぎましたが気を取り直して標題をバリカタでオーダー。
極細ストレート麺はスープとの相性抜群。卓上の胡麻、紅ショウガ、魚粉、辛子高菜などをチビチビ加えてたのしみました。
旨かったです。
だけど帰りの電車の中でも豚骨臭がしました。

3/5(月) 21:45訪問　数回目。

月曜日から新板橋の行きつけの居酒屋でコッテリ飲んじゃいました。
ここまで飲むといけないと思いつつも〆が食べたくなっちゃうんですよね～。
飲んだ後の〆はやっぱりこちら。最近辛いのや、あっさり系が多かった。純粋なド豚骨が食べたくなってました。という訳で飲みメンバーの有志を連れて訪問です。珍しく女の子も... 続きを見る

2012年3月7日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 9件

ちょっと豚骨欠乏症気味だったので、補給に。
関西からの大物進出はあったけれど、
全体的に万人向けにシフトしている豚骨界にあって、
頑固に本物の豚骨を守っている貴重なお店。

これが晩飯だったので、肉も乗せてみます。
巻バラタイプで、肉厚、されどやわらかで、
赤身の砕け感と脂身のネットリ感のシンクロを楽しめます... 続きを見る

≪記憶に残るラーメン　東京編≫

４年前の組合出張時、宿泊ホテル近くのこちらに、「麺者服部」さんからの連食。２０：３０頃訪問ですが、店内ほぼ満席、盛ってます。こちらの店内はとにかく豚骨臭（獣臭）がものすごい！苦手の人にはきついでしょうが、私は平気。豚の頭蓋骨がグラグラ煮立っている３つの寸胴前のカウンターで待ちます。

店内テレビでは、本日行こうか迷ったナイター［巨人－ヤクルト］が映ってましたが、見入る間もなく１分ほどで着丼。豚骨系は早いわ。

ビジュアルはチャーシュー、キクラゲ、ノリ、刻み青ネギと典型的な博多スタイ... 続きを見る