5/1(火) 21:30 二ヶ月ぶり数回目

いつもの板橋の居酒屋で月初から飲みました～。
そしてラーメン二次会！いつもの大塚へ移動ですね～。
最近この展開多いんだよな～。飲んだ後の〆ラー。というか平日はだいたいこのパターン。
ちょっと反省しながらレビューです（笑）

まずはビールでかんぱ～い！ツマミはメンマ。美味いな... 続きを見る

2012年5月3日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 9件

今まで持っていたトンコツに関するイメージを一気に破壊するパワーを持ったスープでした。店内のケモノ臭は凄いです。一瞬たじろぎましたが気を取り直して標題をバリカタでオーダー。
極細ストレート麺はスープとの相性抜群。卓上の胡麻、紅ショウガ、魚粉、辛子高菜などをチビチビ加えてたのしみました。
旨かったです。
だけど帰りの電車の中でも豚骨臭がしました。

3/5(月) 21:45訪問　数回目。

月曜日から新板橋の行きつけの居酒屋でコッテリ飲んじゃいました。
ここまで飲むといけないと思いつつも〆が食べたくなっちゃうんですよね～。
飲んだ後の〆はやっぱりこちら。最近辛いのや、あっさり系が多かった。純粋なド豚骨が食べたくなってました。という訳で飲みメンバーの有志を連れて訪問です。珍しく女の子も... 続きを見る

2012年3月7日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 9件

ちょっと豚骨欠乏症気味だったので、補給に。
関西からの大物進出はあったけれど、
全体的に万人向けにシフトしている豚骨界にあって、
頑固に本物の豚骨を守っている貴重なお店。

これが晩飯だったので、肉も乗せてみます。
巻バラタイプで、肉厚、されどやわらかで、
赤身の砕け感と脂身のネットリ感のシンクロを楽しめます... 続きを見る

2012/2/16訪問

大塚で待ち合わせの予定があり、他の店に行くほど余裕がなかったので久し振りに訪問。
ノーマルのラーメンをバリカタで注文。
スープは少しとろみの付いた感じの豚骨。
麺は極細で今回はバリカタ使用のため歯応えもあります。
スープと麺を頂いていると豚骨独特なアンモニア感があるので、
本来ならばニンニクを... 続きを見る

≪記憶に残るラーメン　東京編≫

４年前の組合出張時、宿泊ホテル近くのこちらに、「麺者服部」さんからの連食。２０：３０頃訪問ですが、店内ほぼ満席、盛ってます。こちらの店内はとにかく豚骨臭（獣臭）がものすごい！苦手の人にはきついでしょうが、私は平気。豚の頭蓋骨がグラグラ煮立っている３つの寸胴前のカウンターで待ちます。

店内テレビでは、本日行こうか迷ったナイター［巨人－ヤクルト］が映ってましたが、見入る間もなく１分ほどで着丼。豚骨系は早いわ。

ビジュアルはチャーシュー、キクラゲ、ノリ、刻み青ネギと典型的な博多スタイ... 続きを見る

やっぱり気合が入った豚骨はうまさが違う。博多ラーメンの雄、大塚ぼたんで悶絶の巻。

大泉学園の中華ソバ伊吹で濃厚煮干を満喫。池袋駅のトーキョー豚骨ＢＡＳＥ　ｍａｄｅ　ｂｙ　博多一風堂を経由して大塚駅までやってきました。日中ですが寒いです。駅から池袋よりに歩いていくいつものコース。夜になればその存在感がぐ～んと大きくなる飲み屋や桃色系もお昼寝中の様子。路地にちょこっと入ってカフェ... 続きを見る

11/29(火) 21:00訪問。数回目。
今日は大塚で飲みました。飲んだ〆はここですね。っていうか最初からそれがあって大塚で飲んでたんですけどね(^^)
店内に充満する強烈な豚骨臭。いいですね～。まずはビールで乾杯。ここは飲めるのも嬉しいんですよね～。二次会にも最適（笑）
らーめんをいつものバリカタで注文。ビールよりも先に出て来るらーめん（爆笑）
う～ん美... 続きを見る

2011年12月1日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 9件

本日１時５０分訪問。先客４後客２。


スープ・１２／２０
麺・・・７／１０
具・・・２／５
ＣＰ他・１／５


６０(普通)＋２２＝８２点


前置き・・・今日はＢＭしてあった北大塚ラーメンに行くも今月末まで休業。こういうのって続くもんですね～。ならば美味しい豚骨という事で此方... 続きを見る

長浜ラーメンの由来知ってるの？？皆ｗｗｗ　　昔はね『猫アタマラーメン』と呼ばれるほど、トンコツ臭が強烈で当たり前でコッテリドロドロが当たり前だったんだよ。これぞ！！本場長浜！！
もっと臭くてもOKです♪