麺は細めのストレート。
もっと固めの方が好き。
スープはダシ感のある醤油。
津軽のメニュー名から、
煮干ガツンを期待していたが、ふんわりとした煮干。
大きなチャーシュー1枚、メンマ、ネギのトッピング。
飽きないが、インパクトは控えめ。

１２月７日　pm１１：２０　初訪問

【う～ん期待してたんですが。。】

こちらで青森出身の店主が作る『津軽らーめん』や『味噌カレー牛乳らーめん』（秋さんレビュー済み）
など気になるメニューがあり行ってみました
まぁこの時間でしたらスイスイ行けますしね　
【外観】http://photozou.jp/photo/photo_on... 続きを見る

６５０円也
初訪、21時前の入店。先客１名、後客１名。
入って右の券売機による食券制。お店は３人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。
アイテムは、胡椒・特製ラー油・何かの実？

この「津軽」にず～っと惹かれていたお店。津軽といえば、ハイ、ニボシ♪
食券を提出すると、「あっさりorこ... 続きを見る

2011年12月9日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

2011.12.03 13:50頃

この日の仕事は東川口で～、の終了後。
以前からラー本等で気になっていたコチラに初訪問。
到着時店内満席＋店内待ち4名。
食券を購入して外待ちの先頭になります。
現在の煮干しブームの走りとも言えるコチラの「津軽」も気になっていたんですが、それ以上に以前から食べたかった青森B級ご当地ラーメンであ... 続きを見る

２０１１年１２月３日日曜日１２時２５分訪問

さいたまスタジアムでサッカー観戦したので、そのついでに乗り換え駅付近のこちらに初訪問です。埼玉でラーメン食べるのは初めてです。

なかなか洒落た内装ですね。人気もあるようで満席のために店内で１０分ほど待ちました。

メニューは豊富で、青森を意識していると思われるメニューが多く見受けられます。今... 続きを見る

前回つけ麺がなかなかだったので、
今回は当初の目的の汁無担々麺で。

太麺と細麺から選べるので、そりゃあ太麺で。

出てきたそれはまさか650円とは思えないクオリティー。
特に目を惹くのがネギの山。
そしてラー油は別で出てきます。

まずはデフォルトで食べてみる。 旨い。
酸味が強めだが、香辛料も本格的でだいぶ好きな部類。
ただこの香辛料は駄目な人には地獄ってほどきつい。
ナッツや挽き肉なんかもバランスよくはいってくる... 続きを見る

スープは無化調がはっきり。煮干し、醤油などがマイルドに混在。少し甘めな味付け。個人的には煮干しか醤油が、もう少しはっきりとした感じを期待していたので、少し肩すかし。青森というのでマル海のような一杯を想像していた。

　麺は固めをオーダー。細麺でシコシコ。この固さのどごしは好み。博多ラーメンのような感じだ。トッピングは、細かなチャーシューは悪くはないけれど、あまり豪華ではない。
　ただ、この青森のモヤシは絶品。細いけれどシコシコで歯切れ良し。最後まで固さをキープする優れもの。正直、この一杯では、このモヤシが一番気に入った。

今までちょっと高いから遠慮してたんだけど…
汁なし担々麺が￥650という事を知りチャレンジ。

店内にはいると気分が変わり少し割高だがつけめんに変更。
割高だが同料金で400gまでいけるのはいいね。

注文時に湯で加減を聞かれたので固めで。

味はいや…かなりありです。
流行りのドロ系ではなくサラッとしていて、
でも動物系がしっかりしています。
油がかなり多いのと、醤油がかなりキツいが、旨い。

麺は固め... 続きを見る

気になってた宿題店。初訪麺。
17時前で先客3人後1人。
冷やし味噌カレー牛乳らーめん（850円）を頂く。
まずカレーの風味がきて次いで牛乳のまろやかさ、食べすすむにつれて味噌ラーメン。
具はモヤシ・ワカメ・メンマ・チャーシュー。
麺は柔めの細麺で重いスープに絡みまくり。
キワモノかと思いきや結構よくまとまってる。

東川口七彩店主出身店之量的不満少々塩代替鶏白湯麵

　コチラ、ちょっこし前発行の「無化調ら本」に掲載され、気になっておりまして。ちゃーんと塩もあるそうですよ。しっかも麺や 七彩の店主さん、こちらのご出身だそーで。「むさし坊」は未訪でありんすが、ともあれ行ってみましょ食べてみましょ。休日11時40分に到着ですよ。

　お店の隣に車停めまして。ガラガラと自動の扉... 続きを見る

2011年8月2日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件