ふかひれスープ・・・の、ラーメンです。
フカヒレの姿煮が乗っかっているわけではありません。
でもたっぷりとコラーゲンが溶け出した、美味しいスープが堪能できます。
1300円というお値段は、高く思えるかもしれませんが、『筑紫樓（つくしろう）』で、姿煮がのっている煮込みそばを注文すれば3000円以上かかりますから、十分コストパフォーマンスはいいと思います。