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店名 ちゃぶ屋 本店
住所 〒112-0013 東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンション101
電話番号 -
営業時間 11:30〜15:00、18:00〜22:00
定休日 火曜日
席数 カウンター17席
喫煙 不可
最寄り駅 東京メトロ有楽町線『護国寺駅』(320m)
アクセス 地下鉄有楽町線護国寺駅6番出口を出て右へ、 徒歩2分
駐車場 なし(近くにコインパーキング有り)
メニュー

各種大盛150円(但し塩らぁ麺での大盛は不可)
正油味
らぁ麺 750円
(塩チャーシュー、メンマ、薬味)

煮玉子らぁ... 続きを見る

各種大盛150円(但し塩らぁ麺での大盛は不可)
正油味
らぁ麺 750円
(塩チャーシュー、メンマ、薬味)

煮玉子らぁ麺 900円
(塩チャーシュー、味付半熟煮玉子、メンマ、薬味)

チャーシュー麺 950円
(塩チャーシュー3枚、メンマ、薬味)

煮玉子チャーシュー麺1000円
(塩チャーシュー3枚、味付半熟煮玉子、メンマ、薬味)

塩味
塩らぁ麺750円
(塩チャーシュー、メンマ、糸唐辛子、薬味)

塩チャーシュー麺950円
(塩チャーシュー3枚、メンマ、糸唐辛子、薬味)

梅塩らぁ麺800円
(塩チャーシュー、紀州南高梅、笹ネギ、とろろ昆布、万能ネギ)

梅塩チャーシュー麺1000円
(塩チャーシュー3枚、紀州南高梅、笹ネギ、とろろ昆布、万能ネギ)

味噌味
味噌らぁ麺 750円
ネギ味噌らぁ麺800円
味噌チャーシュー麺950円
ネギ味噌チャーシュー麺1000円

辛味
ごまネギらぁ麺~辛味~ 750円

つけ麺
ザルらぁ麺 750円
(塩チャーシュー、メンマ、薬味、のり2枚)

ザルチャーシュー麺 950円
(塩チャーシュー3枚、メンマ、薬味、のり2枚)

ごまネギのザルらぁ麺~辛味~800円
(塩チャーシュー、メンマ、のり2枚、万能ネギ、自家製ラー油、白胡麻)

ごまネギのザルチャーシュー麺~辛味~1000円
(塩チャーシュー3枚、メンマ、のり2枚、万能ネギ、自家製ラー油、白胡麻)

※トッピング/サイドメニュー
チャーシュー1枚 100円
のり 100円
メンマ 150円
揚げにんにく 100円
味付半熟煮玉子 150円
水餃子(5ケ) 400円
ライス(野沢菜付き) 200円
チャーシューご飯 350円
ミルクプリン 300円

ビール 500円
グラスワイン 700円

※昼間ミニライス無料
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外部リンク
初レビュアーたける(喫煙者)(2005年10月20日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2004年11月24日登録 運営事務局による登録
2012年4月25日変更 運営事務局による変更
レビュー件数 114件
レビューユーザー数 100人
平均点 80.132点
総合順位 1,281位
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ちゃぶ屋 本店のレビューピックアップ

「味噌らぁ麺+ミニライス (750円+0円)」@ちゃぶ屋 本店の写真塩らぁ麺からちょうど1週間後また平日に訪問したため、ミニライス付きです。

写真では味噌も醤油も変わり映えしませんが・・・。

まあ、とりあえず塩・正油・味噌制覇です。

今回はコの字カウンターの別の角度から麺上げを眺めます。

すると味噌だけは特別扱いで雪平... 続きを見る

2012年5月15日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

「らぁ麺」@ちゃぶ屋 本店の写真【まるで・・・ビストロラーメンでっせ・・・】

 こちらは、実は訪問3度目でようやく実食できました。臨休や定休日にぶつかるというタイミングの悪さゆえ、近くの大島ラーメンさんで用を済ませたりでね・・・。大体ホームページで雰囲気を掴んでいたのですが、ここでも、やはり東京やな・・・・と思うような店の演出に、ひっくり返りそうになりました。

 「... 続きを見る

2011年11月26日投稿 | 得票数 [7票] | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

鶏がら醤油、麺は平打ち中細麺。
自家製麺はラーメン、というより生パスタっぽかった。
魚介の出汁もあり、鶏がらもほどよく、醤油過多でない、バランスのとれた普通のラーメン。
この普通さは毎日食べれるタイプで美味しいと思った。
トッピングのネギ2種類は非常に好みだった。
チャーシューは脂身多めで少々残念。
店内の雰囲気がラーメン屋でないこのアンバランスを楽しめる人なら良いと思う。
味はいいのだけど、自分はちょっと雰囲気が合わないと思った…。
こんなにお洒落でなくていいよ…的な。
次回は味噌がいいかもしれない。

2011年10月14日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシュー麺(醤油味)(950円)」@ちゃぶ屋 本店の写真8年以上ぶり2度目の訪問
18時半頃でまだOPしておらず待ち20程
1、2分で開いて40分後に着丼

最初は鶏油と濃い目の醤油ダレが広がり濃厚な印象
次々口に含むと旨みはしっかりながら後口さっぱりで美味しい
殆ど記憶に無いけど以前は揚げ葱だったような随分とモデルチェンジしてたのは確か

麺はツルシコ... 続きを見る

2011年9月13日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューメン950円(クーポンで半額)」@ちゃぶ屋 本店の写真8月20日
今日は涼しいですねヾ(@^▽^@)ノ
こんな涼しい日はラーメンですね(笑)

今日は、池袋から有楽町線で護国寺へ
ミシュラン☆の森住シェフの店【ちゃぶ屋 本店】(-^□^-)

11時半到着 ちょうど開店でした
店内はコの字カウ... 続きを見る

2011年8月20日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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ちゃぶ屋 本店のお店情報掲示板

閉店のお知らせ

森住さんのブログで、正式に破算による閉店のお知らせが出ていました。
http://ameblo.jp/y-morizumi/
残念です。またどこかで森住さんのラーメンを食べることができる日を待ちたいと思います(香港のMISTはどうやら営業しているようです)。

2012年4月25日 10:17
公式サイトアクセス不可

公式サイトにアクセスできなくなっていますね...
麺の通販も先日から飛び先が消えていました。

2012年2月7日 00:11
無期限休業

お店の都合により、12月1日(木)より休業をしております。
ポンパレからのお知らせより。

2011年12月3日 02:38
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