トンコツ醤油らーめんは、当店が提供するラーメンの1種。
　スープは豚骨だけでなく鶏がらを煮込んだもので、濃厚に仕上げてある。ただ、濃厚でもくどくはなく、臭みもないので、飲み易い。
　具はチャーシュー、モヤシ、ネギ。スープが濃厚なので、具がシンプルでも充分成り立つ。チャーシューは炭火で炙ってあり、非常に香ばしい。
　麺は、濃厚なスープに合うよう、細目のストレートタイプ... 続きを見る

９月２４日

１３時前訪問待ちなし



トンコツ醤油らーめん＋味玉＋チャーシュー御飯(ミニ)



ということで今日は２回目となるこちらへ


らーめんのスープは広島ラーメンのオーソドックスなものより醤油がやや強く出ている感じ。


麺は細麺。博多のものを思わせるほどの細さで啜って食べるのが好きな方には喜ばしいタイプです。固さ的にもちょうど... 続きを見る

４月２０日

１３時頃初訪問待ちなし


温つけめん(醤油味)＋ダブル＋チャーシュー増し＋味玉



ということでやってきました。移転する前に前を通りかかったことはあるのですが、訪れるのは初めて。やはり初めてなら、ラーメンを頼むべきですが、つけ麺(関東風)大好きなので、つけめんを。ちなみにあつもりは不可のこと。


スープは……甘、辛、酸タイプで、特に酸味と辛みが大変強いです。この味は初めてですねぇ。


麺は細麺... 続きを見る

つけ麺続きます・・　ここは２回目です。
スープは相変わらず　美味しいんですが　何か麺とマッチしないような気がします。
これは　やっぱり　太い麺でしょう　と思うのは　私だけでしょうか・・・
こころなしか　麺の量も少なくなったような気もします。

久々に来ました。
ちょっと　味が変わった？　麺が　細縮れ麺が　以前と違うような・・・
スープは　やっぱり　ちょっと薄いなあ　濃くすると　家系な感じというのは
変わらず。卓上ににんにくがあるので　入れるとB級っぽくていいけど
それでも　ちょっと薄い。
チャーシューは　癖があるかも知れないけど　私は好きな味です。