まぐろ中華そば・７００円

ちょうどお昼に渋谷で副都心線に乗り換える機会があったので、どこかでラーメンをと思いつつ見つけたのがこちらのお店。近くの他のラーメン屋さんほど混雑していなくて、すんなりとカウンター席へ。
メニューは「中華そば」と「まぐろ中華そば」と「つけ麺」の３シリーズ。果たして「まぐろ」がいかなるものかと注文して届けられたのがコレです～！
とても... 続きを見る

休日の19時20分ごろ訪問しました。客入りは3割ぐらいでしたが、後客が続々と続きます。こちらに来る途中のやすべえは麺切れ終了、大勝軒は満席でしたので、客が流れてきたのでしょうか。限定50食のまぐろつけ麺がまだあるとのことなので、口頭にて注文。メニューには「まぐろが苦手な方は注文しないでください」と記されています。

つけ汁はカフェオレ色で、ほぼ粘度はなしです。生まぐろを8時間煮出した鮮魚系つけ麺とのことですが…、生臭さと紙一重というか、結構なまぐろ臭です。ただし魚の旨味も濃いですね。塩分はきつめで尖り気味です。

麺は浅草開化楼です。若干ウェーブした中太... 続きを見る

魚の風味がすごーいですね。
魚々しいつけ汁でした。
まぁまぁ美味しかったです。

麺はちょっと風味が物足りない感じでした。
記憶が曖昧ですが、食感は
神保町の“きたかま”に似てたような気がします。

ボリュームは充分です。
しかも、デフォルトでタマゴが入ってるのが良い。

780円でこれだけ食べられれば合格だと思います。

サイコロ状のチャーシューは、
もう少し多めに入ってても良かったかも・・・
でも、三田製麺所よりは気持ち多... 続きを見る

2009/12/30　レポ日

もうこちらの店へは7，8回は訪問しているか・・・
ほとんどクライアントのご馳走である。
クライアントの取引先と云う事で
挨拶代わりに食事に付き合うと云うコトなのだが。

スープは鶏白湯＆豚骨＆鮪スープのトリプルブレンドスープ。
新鮮だが今一つ病みつ... 続きを見る

日曜日の16時頃駅近くのつけ麺屋さんに行くが、行列なのでここへ行く。メニューの一番上のてんがらつけめんを注文。メニューに石神さんの名前、石神さんが力を入れてる様だ。浅草の開化楼の箱が見える、楽しみだ。ほどなくカウンターへつけ麺が来る。つけ汁から、節系のいい香り、麺を入れてすする、すすった後節のいい香りが鼻を抜けてくる。麺もしこしこで美味しい、昼抜きだったので写真を撮るのを忘れて箸をつけてしまった。箸をつけてしまったので写真撮影なし。つけ汁も飲み干し完食、美味しかったです。