何か鶏が脆弱に感じるんだけど、暖かくなってきたからか。
塩だれに丸みがあって、全体のバランスは素晴らしいんだけど、もっとコクって言うか、複雑な立体感が魅力的なスープだったような気が。なんか具に負けちゃってるんだよなあ。
…とは言いながら、麺と具とスープの三位一体による相乗効果は圧倒的。この中細麺がね、大変包容力に溢れてるんだよね。スープもガッチリ掴んで離さないし、具と一緒に頬張... 続きを見る

5/17(木) 19:05訪問　数回目

連続汁なし第三弾！！！（別に連食じゃないよ）
大喜で汁無しの限定が始まったと聞き、仕事終了後に湯島へ直行です。
前日は18:30で売り切れたとの事。
大丈夫かな～と思ったらまだ限定ボタンは生きてました（＾＾）
どんな汁なしかと思ったら、名作『うめしおとりそば』の冷しの汁なし！！これは否が... 続きを見る

2012年5月18日投稿 | 得票数 [6票] | コメント (16) | このお店へのレビュー： 12件

4/13(金) 21:00訪問　数回目

上野アメ横で夕方から、もつ焼きで結構飲んじゃいました。
で、上野公園をプラプラ歩きながらお花見です。今年の桜も見納めだ～なんて思ってると、雨です。
けっこうな雨が降って来ました。若干小腹も空いてきたので大好きなこちらへ避難です。

限定ボタンをポチッと。今年二度目の醤... 続きを見る

2012年4月15日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (11) | このお店へのレビュー： 12件

諸兄のレビューに触発され早速の訪問。今年の味噌は、今年のうちに。。。レギュラーメニューにも掲示されている味噌は限定なのか？別途ポップには限定とあるし？11:30丁度に訪れるもすでに開店していますし、食べ終えて帰る客もいますので、早めに開店しているのでしょうか。店外の券売機で標記を購入し入店しますと待ちなしで着席。やはり上とりそばや特製醤油とサイドオーダーの肉めしをオーダーされている方が多いですね。... 続きを見る

前からこちらの味噌は狙っていたのですが、某味噌好きの方のレビューを拝見し、取り急ぎこちらに急行することになりました。

深夜勤務明けでそのままこちらに駆けつけ、待ち覚悟で11時15分に着いたが、もうオープン済み。

オープン時間変わったのかな？

店頭で同じくマボロシの純とりそばもあり、悩んだ末、その方のレビューヨロシ... 続きを見る