連日気温が上がって、さわやかな陽気。つけ麺日和ですね。
というわけで、仕事の合間にお邪魔しました。
なんとも入りづらい入り口をくぐって入店します。
ランチはつけ麺、塩つけ麺、辛つけ麺がお得価格なんですね。大盛も同額。素敵。
つけ麺か塩つけ麺か迷いますが、塩にします。なんとなく。大盛にします。

目の前には、一つ一つ丁寧に作っているので、急... 続きを見る

初訪。19時前で先3後2
同値の大(400g)でお願い

汁★★★☆
和風の魚介出汁が効いた醤油味
コンセプトは"優しさ"と謳ってる通りあっさり
且つまろやかでそのままでも飲める
麺★★★★
中太ストレートでツルツルした口当たりに程良いコシ
小麦の風味も感じら... 続きを見る

オススメにあった焙煎醤油をチョイス。
　スープは旨い。ダシがしっかりしているけれど、とがった感じはない。ただ、つけには少し薄い感じ。最初からスープ割り後という気もする。なので、麺だけではスープを持ち上げず、レンゲの助けを借りることになる。
　つけ麺のことを考えず、スープだけで評価すれば、いい感じだ。もしかしたら、ラーメンの方が旨いかもしれない。

　麺は中太。コシは余りないタイプ。いずれにしても、スープとはミスマッチ。もう少し細いか、平打ちの方が合いそう。

　トッピングは普通。厚切りのメンマは少し水っぽいのが気になる。ザキ切りのチャ... 続きを見る

１１／１８ 　　PM 8：10　　 店内先客２組３人　 後続１人


飲みの前に草
入り口のドアが低いんで、いきなりテンプルを強打し、ひざが笑っちまったぜｗ
カウンター席に案内され、表記メニューを注文
並／中／大が同一料金との事で中をセレクト
ポップには「鯛の魚介ダシが絶品です。岩海苔で汐の香りがまして…」な... 続きを見る

8/31昼訪問。
クーフェスのクーポンで半額以下でした。

優しい味がコンセプトの店。
洗練された今風の味かと予想していたら、意外と逆方向。
味噌ダレは昔ながらの味噌ラーメンといった味わい。

粘度の低いつけダレは案外油っこく、口当たりはさほどあっさりしているわけではないが、
味噌にありがちな化調っ... 続きを見る