他の方のレビューの平均点から「程ほどかな」と想像して行ったら 思ったよりずっと、かなり美味しかったです。 コシのある固めの細麺は、好みの固さよりも 少し固い位に感じたけれど、でも汁の濃度との絡みから 細麺なのに、中太麺くらいを食べてるような充実感があります。 当然、汁と麺との相性は完璧。めっちゃ食べてて気持... 続きを見る
金曜日10:55訪問。先客2名後客なし。 冷たい雨に降られたので主題のメニューをオーダ。 こちらのお店、昔は美味しかったのだがラーメンもビールも味が変わってきたので一時遠ざかっていた。 スープは豚骨が強めで味噌が弱め。でももう一つ何か違う風味が・・・。麹のような香りがする。味噌に入ってる麹にしては香りが強すぎ。独自に入れているのかもしれない。私... 続きを見る
【スープ】豚骨ベースに魚介を合わせた醤油味。かなり醤油味がメインに主張し、豚骨・魚介はサブに回っている印象。とはいえ、微かに感じる苦みは煮干し系由来のものとは窺える。 【麺】中太で断面が丸い。提供された時は固めの仕上りで、麺そのものの臭みも残っておりスープとはまったく絡まない。しかし結構スープを吸うので、途中からはスープとの相性もよく美味しく頂ける。 【具】炙りチャーシューは薄... 続きを見る
九条葱らーめんが気になり再訪問(3月16日)です。 たくさん葱がのってるんだろうなぁ〜と想像していたのですが、思ったほど葱がのっておらず大量の白ごまが目立ってしまい白ごまらーめんかと思ってしまいました。 スープは豚骨で麺は細麺でした。 麺は、好みの茹で加減でいい感じでしたが量が少なすぎなので替... 続きを見る
10/7/2 具12/15 スープ30/40 麺21/25 雰囲気8/10 接客8/10 13時00分訪問。先客3人、後2人。5分後到着。 スープは醤油といっても定番のさらさらスープではなく、豚骨とブレンドされたスープでなかなか濃厚でとろみがあり、結構よかったと思う。ご飯によく合う。 麺は中太ストレート麺でスープに合っている。 具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ。チャーシューは3、4枚入っていて提供される前に少し炙っているがなんかパサパサしていて... 続きを見る
10/10（日）11：45 4割の入り 開店10分前の1120につく。一人待ちに接続し待っていると、店長が来ていないので10分から20分開店が遅れるという。近くで時間をつぶし1145ごろに再び行った。さて、肝心のラーメンは魚介豚骨だが、粘度は低くさらりとしたスープで、やや醤油がたっている。中太ストレート麺は歯ごたえがあり悪くない。大き目のメンマは柔らかい。炙りの入ったチャーシューは残念ながらぱさついていた。ほか、ねぎと海苔、糸唐辛子。麺量は175グラムということでまあまあ腹が膨れる。
お昼に初来訪。 ランチタイム時は、ライスがサービスとのことでいただきました。 出てきたラーメンは、糸とうがらし、ねぎ、炙りチャーシュー、極太めんま、色の濃い味玉が食欲をさそいます。 まず、スープを一口。 魚介が全面に出てきていい感じです。 麺は、硬めでおいら好みです。 再びスープを飲む... 続きを見る
コメント 初の訪問。ＪＲ茅ヶ崎駅の西、繁華街にあるビルの１階にある。店は奥まってあり、見つけにくかった。中に入ると、席はカウンターのみで１０席。昼時だったので客はほぼ満席。店は、男２人で切り盛り。券売機で左上にあった「醤油らーめん」を購入。カウンターに座り店員に食券を渡し、待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、Ｗスープぽいラーメン。喰ってみると、スープは魚介動物系で魚介がやや強い。麺は... 続きを見る
具が少ないので敬遠気味だったが味は良い。 ここのらーめんは全て食べたがこれが麺食いには一番美味いのでは？ しっかりした塩豚骨に九条ねぎが見事にマッチ。 スープも完飲。 麺は細麺だが歯応えがあって良い。 トッピングした味玉は半熟とろとろでこれは相変わらず旨い。 値段は550円とリーズナブルな代わりに替え玉必須だが、次以降はこのメニューしかない。
いたずらに太麺を選択してないのは好印象。 粘度のあるスープとの絡みも良く(´・ω・`)ｂｸﾞ 魚の影響か少し塩っぱく感じましたが美味しかったです。 ですが具材にはもう一工夫が必要かなと思いました。 メンマは少し柔らか目の食感でしたが味付けが好みでサービスライスがすすむ物でしたが他はいま一つな印象でした。
思ったよりずっと、かなり美味しかったです。
コシのある固めの細麺は、好みの固さよりも
少し固い位に感じたけれど、でも汁の濃度との絡みから
細麺なのに、中太麺くらいを食べてるような充実感があります。
当然、汁と麺との相性は完璧。めっちゃ食べてて気持... 続きを見る