広島駅から直ぐ、川沿いの静かな場所にお店はありマス。
豚骨ラーメン一本勝負で潔いですね！

今日は｢かばちやラーメン｣をお願いしました。
とても口当たりの良い、まろやで臭みの無い豚骨スープが
とても新鮮に感じます。美味しい！

味玉も一個まるっと入ってます。
角煮風のチャースーも手が込んで... 続きを見る

９月７日

13:20頃初訪問待ち２



かばちやらーめん



ということで今日はこちらへ

店内にはサンフレッチェ＆カープ、そして中国電力陸上部の選手のサインがたくさん。

スープは博多豚骨ど真ん中です。しかし、こってりしすぎずかなり飲みやすい印象を受けました。


麺は細麺。ザ・博多の麺って感じで喉越しの良さははなまるです。


具はチャ... 続きを見る

２回目です。
とても丁寧に作られた　博多ラーメンって感じですが
もう少し　癖を出してもいいかも・・・
玉子　一個　肉も豪華な感じですが
唯一　残念なのは　ゴマがデフォでかかり　スープの味がわかりにくく
感じた点。　ゴマなし　って言えば　作ってくれるのかもしれないですが・・・

上海総本店からの連戦。
会社の同僚からの紹介。開店前に着いてしまったので近くをブラブラと散策。
広島駅も近いし東京帰る前に思い出に、と。
お店は綺麗でオシャレなカウンター。夜の部一番のりでした。
人気店のようで壁の端にはサイン色紙がありました。ちょっと期待♪

出てきたラーメンは綺麗な色のとんこつスープ。身厚の角煮も美味しそう。
スープは上品な口あたりでじわっと味がしみる。
さっき臭うドロドロコテコテを食べてきただけに新鮮な感じを受けますｗ。
麺は普通のつるつる細麺。麺の固さ指定をしな... 続きを見る

平日の13時頃に来店。自分の前には5人ほどが外で待っていた。
店内は8人ほど座れるカウンター席のみ。
普通のラーメンを注文。
麺は、博多ラーメンでよくある、細麺のストレート。
具は、厚いチャーシューが1枚、煮玉子が丸１コ。
スープを一口飲んだ瞬間、若干塩辛いと感じた。
期待が大きかったせいか、ありがちなラーメンに思えた。
何回か通うと癖になるかも・・