2012/4/11食。680+300円。並、大、特大無料。
最近体重が増え気味で怖いので、並を頼む。
卓上胡椒七味醤油酢、どんぶりに小口切りの白ネギが山盛りで置いてあるのは嬉しい。
麺はストレートの普通な感じ。肉薄切りでうまい。
スープ若干甘めだが、程よいしょっぱさがあり全体的にやさしい味。

ヤキメシは醤油味のパラッパラでうまいが、ハー... 続きを見る

2012年5月1日投稿（2012年5月1日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

2012.03.19 11:40頃

先日の京都出張で京都のラーメンを数店堪能させていただきました。
その中でも京都ラーメンの老舗であり超メジャーの「新福菜館 本店」。
その流れを汲むお店が東京にもあるというので行ってみました。

到着時先客1名、後客5名。
店員さんは男性2名。
券売機にて表題を購入。
コチ... 続きを見る

1年前に伺ったときは、営業が不安定だったので振られ、念願の初訪問。

一口目、強いカエシの風味とトンコツの味わいが印象的です。印象的には 新福菜館 本店を75% と本家第一旭 たかばし本店 を25%足した感じです。
麺は昔ながらの中華麺様の細麺ストレートで、麺の味わいと懐かしさを感じます。
トッピングはチャーシュー、ネギが添えられます。チャーシューも薄切りの... 続きを見る

1/30（月）21：00　5割の入り
新福菜館の流れを汲むということで以前から気になっていた。色の濃いスープは豚の旨みが溶け込んだ力強いもので、やたら熱い。色の割に醤油はきつくなく塩気もちょうどよい。中細ストレート麺は明らかにゆですぎで腰がほしい。デフォで大量の薄切りが乗っていて、お得感がある。肉そばのよう。ほかに具はないが、卓上におかれたでかい器に入ったネギは好きなだけ入れることができる。

一軒目を食べ終えて、JR中央線～山手線と乗り継いで高田馬場駅に到着です。今朝酒乱さんのレビューを読んでて、以前にBMしていた「末廣ラーメン本舗 高田馬場店」さんのラーメンが食べたくなったので、早速向かってみたんです。

１２時過ぎに到着すると、先客４名・後客４名でボチボチな入りですね。券売機で中華そばの食券を買うと並・大・特大とどれを頼んでも６８０円ですよ。これは素晴しいサービ... 続きを見る

日曜の14時5分頃訪問。先客は４人。店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買います。中華そばは並・大・特大がそれぞれ別のボタンになっており、どれも￥680。同額ならいっぱい食べたいところですが、「特大」ってほどの自信はなかったので大にします。カウンターに着席し、カウンター越しに店員さんに食券を渡します。

店員さんは４人。この広さの割には多いほうですかね。水に関しては、券売機の隣に給水機とコップがあってセルフです。卓上調味料は醤油、酢、唐辛子、コショー。あと、ネギは初めから卓上に常備されているわけではなく、着席後に持ってきてくれます。らーめんの丼に山盛り！圧巻！メニュー構... 続きを見る

■要約■
昭和の頃からの豚骨醤油ってこうだよな、という味。ぎゅっと濃い、醤油も辛い、ここにはむっちりした粉の力のある麺が似合うよね、という、往年の一杯。因みに入れ放題の白ネギ、バランス的には入れすぎない方が美味しいです絶対に

■基本情報
初訪問／平日11:50／先客2、後客3
※なんでも先代が京都の「新福菜館」で修行なさったと... 続きを見る

先客無し、５分ほどで着。
真っ黒いスープは見た目とは裏腹に深いコクと鶏のうまみがあり醤油がもの凄いと言う訳でもない。
麺は細ストレート、もそっとしてうまいが後半にかけてややだれる。
具材はバラ肉がのっているだけだけどネギが入れ放題で◎
シンプルで結構おいしかった。

純連からの連食。初訪麺。
11：30で先客0人後3人。
塩そば（680円）を頂く。
白濁したスープは一口目からかなりしょっぱい。
角が立った塩気の中に強烈な鶏出汁の主張が確かに感じられる。
鶏出汁は天一のルーツ、バラ肉チャーシューは神座のルーツって感じで、京都ラーメンの原点を食してる感じ。
でもやっぱここは新福菜館系？っぽいから醤油に葱ダ... 続きを見る

山手線の帰宅中、凪でも行ってみようかな(^^)何て考えてたのに
何を血迷ったか気付けば高田馬場！寝てなかったのに(?_?)
仕方なく馬場で初訪問を探す23時すぎ・・・
有名BM店は軒並み早々の店じまい。ですよね～。。。
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結局早稲田方面に夜の散歩をすることに。
到着は昔ながら～風な... 続きを見る