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70点
78点
86点
65点
75点
今日は週に一度の遠征の日で、今まで中々訪問出来なかった「ラーメン二郎 鶴見店」さんに、京急生麦駅から歩いてお邪魔してきました。
11時45分頃到着すると店内に5名の待ち客がいて、券売機で食券を買ってから6番手に接続して待つことに。
間も無くすると食べ終わった客が退店し、自分も含めて全員が着席できて、給水器で水を汲んできてから座って待つ... 続きを見る
65点
65点
82点
78点
81点
11:30開店時間に到着。5人の並び。10分後には満席となり、その後店内並びも発生していた。店内はユルい雰囲気で接客もソフト。圧迫感が無く居心地良い雰囲気。
しばし待って着丼。
スープは基本的にカエシ先行タイプ。塩分は強めながらもトガリは無い。アブラによってブタ感もそこそこありバランス良好。ただ、二郎特有のカネシの風味旨みが希薄。逆に言えば、スッキリした味わいでそれが特徴となっている。この店ではトウガラシがオススメらしいが納得した。パンチを補強するのに良い役割を果たしている。
麺は柔らかめだが、ニュルニュルモチモチの食感で、歯応えも残っている。二郎の麺... 続きを見る


















先客5人、後客6人。
店主さんと男性助手で切り盛り。
しばらくして声がかかったので「ヤサイニンニクトウガラシ」とコール。
ラーメンを見るとヤサイコールはどうやらスルーされてしまった模様。この店はやはり「ヤサイ多め」と言わないと増えないみたいですね。
麺から食べると... 続きを見る