初訪問。初訪問なら食券機の左上が定番なのだが、一番人気という梅塩らーめんを選択。店内はテーブル席のみ。ちと狭い。壁には色紙がいっぱい。石上さんのサインもあった。ランチタイムはライス無料でつくらしいが、あっさり塩ラーメンなので、ご飯は遠慮させていただいた。
しばらくして品物到着。きれいなスープ。透明スープだと神名備＠西日暮里、梅を使っているのだとぽーかろう＠移転前の新松戸が思い浮かぶ。まずはスープをいただく。うまい。透明スープだと水っぽさというか水分と味の部分が分かれて感じることがあるが、そういったことはない。煮出しを濃くするとスープが濁るから、塩分で水っぽさとバランスを取るお店も多い... 続きを見る

実は食べたのはGW中だったりするのですが、
GW中に忙しくて投稿できず、今になって思い出して投稿。

つけ麺があると、やはりそれを注文してしまいます。
塩が食べたかったので、梅塩つけ麺を。
梅は苦手ではありますが、せっかくなので。

スープがつけ麺であることを考慮しても、かなりしょっぱく、
ほとんど出汁の味を感じませんでした。
節粉で味に変化をつけられるのはいいですね。
チャーシューは美味しいのですが、このスープには合わないような。

透明塩スー... 続きを見る

「テレビでおなじみ」とか「日本一」とか、、、
店先の貼紙が妙にハナにつく店ですが。。。。
メニュー名に惹かれて訪問してみました。
「大人の辛味噌」、、、、ソレにです。

2011/4/13（水）12:30頃の入店で、ほぼ満席。
後に店外待ちまで発生するニギワイですよ。
「相席、宜しいでしょうか？」
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夜9時半頃訪問。
閉店間際だからなのか、人気が落ちてるのか閑散としています。
先客１名だけです。東京で１位になったという張り紙がありますが大丈夫でしょうか。
オーソドックスなラーメンを発注。
すぐに出てきました。
昔ながらのしょうゆラーメンのおいしい版といった感じでしょうか。
スープがあっさりしてそうで濃厚で飲んでいく程にしょっぱく感じていきます。
具が非常に上品な感じです。メンマ、ネギ、わかめともにいい素材使ってるな、という感じですね。
全体的に量がすくなく、スープまで完食してもまだ小腹が減ってる感じが... 続きを見る

今夜は仕事帰りにこのお店に寄りました。
よしの軒さんにしようか迷いましたが久しぶりにこちらにしました。
１８時５０分着。先客１名。後客無し。新小岩にあった頃からの名店だけに、このお客さんの入りは寂しいです。
店内入って左側にある券売機を見て・・・そろそろ寒くなってきたし、つけ麺も最後にするかと表題をぷちっ。
食券を持って奥の席へ。。。おっ　今日は若い方が一人... 続きを見る