日曜日12:30。笹釜道路をチャリで南へ。久しぶりにラーメン道場に行こうと思ったら空き店舗になっていた。これより先にあるのは和光・がんこ亭・カマリヤ大将・・。日曜日が休みでないのはカマリヤ大将とうめや。カマリヤ大将を過ぎて坂を一気に下りうめやの行列の5人目にならぶ。坦々麺が出始めたころ行ったきりなので約一年ぶり。

このみせは私のラーメンレビューの基準。いつ食べてもここより美味... 続きを見る

4/17　17:05訪問 先客無し 後客1名 P空き3/3台

豚骨魚介のスープに味玉1個、チャーシュー3枚、メンマ、薬味ネギ、焦しネギ。
麺は中太のほぼストレートな麺。
板海苔は増し含めて8枚ありました。

個人的にはここの大きな特徴は燻製されたリアルチャーシューにあると思います。
中華屋や肉屋なんかでも美味しいチャーシューは... 続きを見る

久しぶりに食べたけど美味しかったなぁ～
豚骨と鶏ガラ＋魚介系の深みのあるスープがたまりません！
煮豚では無い焼豚がこれまた実に美味いですね～
玉ねぎのトッピングがあっても良いかもしれませんね！

久しぶりにやって参りました。相変わらず接客も気持ちが良くいい店です。
麺：中太麺。相変わらず美味しい！！　コシといい、食感といい、風味といい大変好みの麺です。
スープ：美味しいのですがこんなに後味悪かったっけ？ちょっとクドイ気がしました。体調のせいかな？
具：チャーシューは是非食して下さい。しっかりした噛みごたえで、スモークされた風味が大変よくあっています。... 続きを見る

クライアント先の近くで一番旨いと評判なので行ってきました。
12時半ぐらいに入店して、運良く1席空いていたので待たずに座れました。

特筆すべきはチャーシューとスープ。ロースとは思えない柔らかさに肉の旨さがぎっしり詰まったチャーシューは幸せな気分になれました。
スープもありきたりの無科調ものではなく、焦がしネギを使うことによって魚介の味や豚骨の旨みを引き立た... 続きを見る