嫁さんと昼に何か食べようと思って入った店。
もう一軒のラーメン屋は人気店のようで並んでいたので、「焦がしや炙り」の文字に釣られて入りました。

嫁さんは炙り味噌、私は焦がし醤油を注文。

麺は札幌ラーメンに多い中太の黄色い縮れ麺。
スープは真っ黒な醤油味。
でも濃さは普通。

やや甘めで美味しいとは思うがコクもキレも今ひとつ。
スープが熱々なのが評価できます。
値段が安いんで７０点としますが、これが普通の７００円以上なら６５点が良いところ。

客の数は味に... 続きを見る

2010/11/03（水祝）

二日連続。今日は味噌＋味玉。
スープ。しょうがの利いた濃厚味噌味。他に何か特徴的な香りがある。何だろう？
雑味を感じるが、それでかえって化調が目立たず結果オーライ。
麺。札幌らしい硬質の太縮れ麺。
具。チャーシュー。スープが濃厚で味がよく分からない。ネギともやしは良い感じ。メンマは普通。... 続きを見る

2010/11/01（火）

ラーメンが11/11まで390円ということで立ち寄ってみることに。
札幌ラーメンのようで、味噌が売りのようだったが、個人的に札幌醤油が好きなので醤油ラーメンを注文。

スープ＆麺。札幌らしいといえばそう。北海道で売ってるお土産ラーメンのようなスープと麺。旨み調味料が強いが悪くはない。麺は硬質のもの。... 続きを見る

炎の日という事らしく、地獄麺がなんと500円。
こりゃいくっきゃないと突入。

辛さは１～５まであるみたいなんだが、仕事もあるので控えめに３で。
６以上だと命の保証が出来ないんだってココイチみたいだね。

で出てきた地獄麺とやらは、味噌ベースに挽き肉と担々麺に近い雰囲気。
で上から赤い粉末がかけてある。
多分、これで辛さを調整してるのだろう。

一口啜って思いのほかありかも…味噌ベースだし、
大きく外れる事はないと思ったが辛さも嫌... 続きを見る

大盛り、特盛りも値段が同じという点は良心的。
焦がし醤油という名の通り、こってりと濁った醤油ラーメン。
チャーシューは薄いのが一枚だけで、少々寂しい。