5/11　12:35到着　先客６人待たずにそのまま着席。
久しぶりの訪問です。以前は待ち列が多くてしばらくは敬遠していました。
待つこと10分弱で着丼。麺は相変わらずの太麺で湯で加減も文句なし。
スープは、これでもかというくらい魚粉がかかっていました。
こんなんだっけと記憶を呼び戻しながら食すると、器のデロデロ感でこんな感じだったことを思い出しました。久しぶりだとうまいですね。また来ます。ご馳走様でした。

2012/5/5訪問

前回行った時から結構時間が空いて久し振りに訪問。
近つけそばだが続いているので、今回は気分転換がてらつけそば＋辛化を注文。
つけ汁はノーマルの濃厚スープに一味・ラー油・ニンニク等を加え、
元の濃厚さが抑えになってるけど決行辛め。
あと個人的な趣味ではニンニクは必須です。
麺は通常のコシが強く、あ... 続きを見る

ご無沙汰してます。
仕事が始まってからぜんぜんらーめん食べられてないですが仕事のあいまを見つけて食べにいきたいです。
本日はここへ。

14時過ぎに訪問
待ちは二名でした。
着席まで20分。着丼までもう15分くらいかかりました。

まずは麺から！
とても麦の味が強く、食感もかなり固め。
かなり好みです。
麺だけでぜんぜん行けます！

スープはまずは魚粉をとかなさいでいただきます。
魚貝感はあまりで... 続きを見る

三ヶ月ぶりに食べました。
相変わらずおいしいのですが、前と変わりました。

つけ汁がまた緩く（さらさら）に近づきました
つけ汁を入れる容器が変わりました（かなり深いもので、汁が容器の半分くらい）
つけ汁をレンジにかける時間が長くなりました。（容器の底が熱いですと声をかけられるのはこのせい？）
つけ汁の温度が前より上がりました
チャーシューが太いスティック状のものから、薄い銀杏切りになりました
チャーシューの脂身が増えました
麺は気持ちもちもち感がアップしたような気がします

でも、味は... 続きを見る

1/19訪問。昼時を少し過ぎていたからか2席空いてました。
つけそばの食券を購入し200gでお願いしました。
広めの厨房内では、店主が一人で淡々とラーメンを作っています。

席に座って15分ほどでしょうか、ようやく配膳です。
麺は三河屋製麺特注で、茶色いツブがはっきりとわかります。
つけダレの中央には一文字に... 続きを見る