一兆堂という店名、どこかで聞いたことがあるような、これまでに行ったことがあるようなそんな印象だが、はて思い出せない。まぁ「迷わず行けよ、行けば分かるさ」の心の声に導かれ、基本のらーめんと思われる一杯を頂いてきました。

実食。いわゆる「東京とんこつ」という背脂の入った豚骨らーめん。ホープ軒と少し違ってカエシがふんわりとして醤油の要素は控えめなタイプ。ちゃんと旨味があるんだけど、少し判然としないのが特徴。麺は中太のやや縮れ。スープとの相性は悪くないです。

具は値段のわりに少しシンプルすぎかな。もやし、海苔、チャーシュー。特に別に悪さするでもないですが、あ... 続きを見る

店主一人で切り盛りされている様子。
煮干ラーメンにするととんこつより１００円高くなります。
麺はやや太めの低加水タイプ、スープには背脂が浮くも、それほどこってり
しておらず、食べやすいラーメンです。