家系が食べたくなり超久々に再訪問です。

出てきたラーメンには、家系定番の具材・めんま・うずらの卵・半熟タマゴがのっています。

スープは、熱々でパンチこそないもののいい感じです。

麺は、かためを頼みましたがこちらもいい感じでした。

チャーシューは、味付けを感じることができず肉を食べて... 続きを見る

計５０回以上はお世話になってます、松壱家。
こんなにうまい味噌ラーメンはなかなかないですね。
豚骨味噌ラーメンはかなりのものです。マイルドだし、麺にしっかりスープがからむし。
ライスとの相性もいいので、ラーメンとライス派の人には最高の一杯。
そして店員の接客が気持ちいい。

値段あがったのかな？

10年前は600円台だったような・・

普通の醤油豚骨で750円でした。

南口店に行きましたが、
やっぱり「松壱屋」は美味しいです。

麺の固さも良くって、スープも重すぎずあっさりし過ぎずで・・・美味しい。

家系好きの友人とともにお昼に訪問。GWが客入りにどれほど影響があるかは分からないが、行列こそなくとも、お客さんは絶えない様子。テーブル席はあるものの、複数名でも女性同伴や子供同伴でなければ、カウンター席を案内しているようです。元気の良い対応が基本のようですが、考えてもいるようですね。

実食。乳化具合が良くて、見た目にも美味そうなスープの色に胸がトキメキます。中太のほぼストレート、やや縮れ麺。なんともスープと相性が良い。太すぎず細すぎずでコシも十分。スープを飲んで「さすが神奈川」と少し驚きました。旨い。少しだけクリーミーな感じで丁寧な印象を持ちましたが、同時に強い旨味を感じ... 続きを見る

家系はほとんど回りましたが、
実際ここほどスープが美味しいお店はないと思います。

欲を言えば･･･具がケチで、
スープがまとまっている分、印象が薄いっちゃ薄いところです。

ただこの店選んで失敗は、ないと思います。