2011年12月21日訪問
以前、訪問したときの塩ラーメンに大変関心して、いつかはこの店のつけ麺をと思っていた念願の再訪。閉店間際の来店で、もう少しで売り切れの憂き目にあうところであったが、幸運にもつけ麺にたどり着くことが出来た。
到着した丼は、麺は美しい薄黄色に小さめの酢橘が半切れ、そしてかなり黒みかかったスープ。かなりシンプルな出で立ちである。スープをつけずに麺をいただいて... 続きを見る

■要約■　すごいです。京都で淡麗系の醤油ラーメン、ここまでのものに出会えるとは。もう定番の京都系ラーメンだけではないのですね、レベル高くなりましたねぇ…

【麺】細めですが相当な弾力、ぷにっ、としています。噛めば噛むほどに甘味も出てきます、たいへん良くできた麺。
【スープ】きゅっと立った醤油のなかから確かに感じる鶏と豚、そして魚系のぐっとくる旨味。驚くほど臭みや雑味は... 続きを見る

本日のランチは京都～。
京都の人気店の中でも、なかなかにシンプルで旨いラーメンを出すお店、ということで、早速訪問です。

休日13:20到着。
ランチタイムも終盤の時間を狙ったのに、店内満席、さらに店内待ち８名。
店内は一杯なので外で待っていると、続々と後続客が。なかなか人気店のようですね～。
席は地元の高校生グループで占拠されていたよう... 続きを見る

2011年3月18日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

京都出張の際に取引先の方に連れられやってきました。京都では京都ラーメンを味わいたかったのですが、ここは京都ラーメンとは違うそうで、若干のガッカリ感を胸に秘めつつ食べてみたのですが・・・、ビックリしました。ここでこのタイプの、このクオリティに出会うとは・・・。
スープは魚介や鶏ガラの出汁に若干濃いめの醤油味という感じで、その濃い醤油味から東京の蕎麦や鴨南蛮という感じを連想しました。多賀野の... 続きを見る

同じ店で同じラーのコメントはしない方針ですが、今回は趣向を変え今現在私が患っている「十二指腸潰瘍」の時に食べれるラー（良い・悪い）という主旨のもと行って参りました。
十二指腸潰瘍にラーは大敵ですが、どうしても食べたい。その時私のラーデータベースから思いついたのがこの店。
「醤油」か「塩」かでギリギリまで悩むが、本日の食指は塩に向く。また半熟玉子は良いので、味付け玉子を追加トッピングする。ただ、肉類と繊維質の強い野菜は悪いので、チャーシューとメンマは残こそうと決めていた。
まず柑橘系の皮の匂いが食欲を促す。スープは動物系の物を感じるも胃腸にもたれる感じはなく優しい。... 続きを見る