私、基本的に支那そば系統が好きなので、そういうスープには点数甘めです。
麺：８０点。中細麺ストレート。量が多いです。コスパ良し。ただし、湯切りが甘い時があり、その時はスープがねっとりと薄まり、いまいちです。
スープ：９０点。化学調味料タップリの煮干系ですが、私は煮干系や化学調味料が大好きですので、文句なしです。ゆずなどが隠し味でいい風味を出しています。
具：９０点。メンマ、チャーシューともうまいです。煮卵も５０円とコスパよろしいです。
なお、つけそばは、麺が中太麺で魚介スープ、これもまた美味です。

スープは、魚介系のあっさりした醤油味です。
麺は、細目のちぢれ麺。ゆで加減もいい感じでコシがあります。
麺の量は多めですね。

飲んだ帰りに立ち寄る。１人なのでカウンターへ案内される。初めての来店なので、ベースメニューのみを注文。
５分程度で実食。まずおどろいたのが、スープの熱さ。その辺のラーメン屋さんもスープが冷めないように工夫されているとは思うが、ここのスープはホント熱い。熱い中にもダシのうまさと醤油の塩加減、油のこってり感が一瞬で感じ取れる。中太麺も引き締まっていてなかなかのもの。一度お試しする価値は多分にあります。

先日近くの酒屋に買い物に行った際このお店を発見！
早速食べてきました。

大勝軒なので当然期待満々でのハードルやや上げ上げです

注文は大勝軒らーめん、チャーシューとっぴんぐ。
券を渡してから５分ほどで出て来ました。

まずはスープ！ずずず。。。
ふむ、まずまずうまい、魚魚してなくてあっさりな純和風らーめんといった味わい

次に麺をずずず。。。
あれ？大勝軒の麺にしては普通な感じ・・まずくないけど・・
やや期待はずれ、大勝軒の... 続きを見る

以前に葛西橋通り沿いの店舗がオープンした時に名前につられて入ったこのお店、
永福大勝軒の味が大好きな私は希望を胸に行ったのですが、
開店して間もないお店というのはどうしてこうも例外も無く本来の味を出せないものか？と言う疑問を胸に完食して帰宅。あれから数年・・・
環七を走行中に似たような看板を見つけ、ネットで下調べをしつつ
自分なりリベンジのために環七沿い店へ足を運びました（この時葛西橋通り沿い店は改装中）
下調べの中途半端な情報としては
銀座の麺屋大勝軒の支店と言うことと、その社長が永福大勝軒の出身だと言うこと。
... 続きを見る