麺
○○○★○
つけ汁
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


熟成醤油つけ麺￥７８０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。私で、ちょうど満席です。
久しぶ... 続きを見る

豚骨魚介系のスープはなかなか旨いですね。
意外にも思ったよりあっさりしてる。
残念ですが、麺の量は少ない気がします。
穂先メンマとちょうどいい具合に仕上がった半熟味玉も旨いです。
チャーシューはもう少し厚めにお願いしたいです。
次はつけ麺を食べてみたいです。

祝日の14時20分頃訪問。高円寺駅からすぐで、高円寺らーめん横丁とも近い立地です。店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買います。カウンターに着席し、店員さんに食券を渡します。

先客は４人、店員さんは２人。水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にあってセルフです。卓上調味料はコショー、醤油、酢、ラー油。あと使い捨てのおしぼりも置いてあります。店内は間接照明で、少しだけ暗いかな。そうでもないか。掲示物をはがした跡など、ところどころ年季が入りかけている点も見受けられます。

らーめん到着。具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、白髪ねぎ、味玉半分。チャーシューは... 続きを見る

平日13時過ぎに入店。

先客1名、後客2名。
食券を渡して、5分程で着丼。

スープは、やや薄めの茶褐色で、豚骨醤油の割にはあまり醤油くさくない味わいで、結構いける。

麺は、細めのややちぢれ麺で、柔目ながらコシもありまずまずおいしい。

豚骨醤油のイメージに対して、マイルドで非常に食べ... 続きを見る

12時前に来店。
つけ麺+大盛りを購入し、着席。
麺はそのままでもコシがあっておいしい。
スープは、まあしょっぱいしょっぱい。
卵はもう少し半熟であったほうが、好み。

黙々とすすってあっという間に完食。

個人的にはもう少し量があってもいいかなと感じる。