ここも評判良さそうなんで試してきました。
味の好み指定できるみたいだけど、調整なしで堪能。

長さ短めの中太麺は硬めで、芯がちょっと残ってる感じ。、
硬いのは良いんだけど、なんか茹でる前の水分感は足りてるの？的な
弾力モチモチにいまいち感。でも、風味自体はすごく良い。

汁濃度の濃さは、濃くも薄くもなく丁度良... 続きを見る

2012年1月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

3年ぶりくらいに行ってみた
好みは普通で　味玉＋のりのトッピングは２つで150円とお得で計1150円
具はチャーシュー5枚　ちょっと硬めで味が濃い　定番のほうれん草に
のりが大きめで10枚ある　味玉はMSサイズと思われる少し小さめ
麺は中太　出来上がりは早く3分くらい
スープは醤油と脂が主張する濃いめ
自分はあまりのりを浸す方ではないのだがここの海苔は大き目の上味がいい
久しぶりに堪能した　ちなみに外にある自販機は一部を除き100円で売っていた

相変わらずうまいです 六角家はいろいろ行きましたが、味が濃すぎず薄過ぎずで絶妙です
これからも頑張ってください
また行こうっと

12時45分頃訪問。
先客6名ほど。
猛暑の中にしては、客入りは上々かと。

麺は美味しいです。固さ加減が絶妙です。

スープは相変わらずパンチが無いです。
もっと豚骨を全面に押し出してもいいんじゃないかなと思うのは
私だけでしょうか。。。。

今回は味濃いめ... 続きを見る

2011年7月24日投稿（2011年7月24日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

'11.1.22寒川神社に行く前に、家族で訪問。車で来るのは初めて、寒川駅の近辺は結構渋滞してた。「味玉＋のり」トッピングは、別で頼むより￥50お得です。スープはあまり乳化していない感じのスープ（以前と違う印象だナ）、豚骨・鶏ガラの旨みは十分なので美味しい、鶏油も丁度の量。麺は、酒井製麺、やっぱり家系には酒井がいい。チャーシューは、肉の旨みはあるが、硬くて噛み切れない残念な出来、デフォで載っているほぐしチャーシューは柔らかかったのでタマタマでしょう。味玉は、半熟で味加減も良く美味しい。キャベチャーも量が多くて美味しいです、娘も絶賛してました。キャベチャーは冷たいので、あるていど食してから、最後... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ寒川駅の西ある。通りからは黄色地に黒文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は店の前に数台。店の中に入り隅のほうにある券売機で「ラーメン」を購入。席はカウンターで１５席くらい。昼飯前だったが客は私のほか３人。店は、男性２人女性１人で切り盛り。カウンター席に座り食券を店員さんに渡す際に、麺固でオーダー。待つこと５分くらいで丼着。見た感じ、一般的な家系。喰ってみると、スープは、やはり家系... 続きを見る

久し振りに、家系らしいラーメンを食べました。
六角家の姉妹店でしたが、本家?よりも、スープがマイルドな感じがしました…例えると
横浜に有る、近藤家に近い感じのスープかな?非常に美味しかったです。
麺は定番?の酒井製麺所物を使用して有り、茹で加減+湯切りが良かったのでしょうか…
麺に美味しいスープが適度に絡み付いて来て良い感じの相性でした。途中、ニン... 続きを見る

自宅から比較的近いので、ちょくちょく通っています。

○麺
酒井製麺です。家系はこれじゃなきゃって感じです。
固さはちょうどよく、好みです。

○スープ
味は悪くないのですが、毎回思うのはパンチがあまり無いことです。
味濃い目、脂多めにしても、ダメでした。。。
今回はおろしニンニクを追加しましたが、今ひとつ・・・・
女性の方や、こってりが苦手な方からすれば、食べやすいと思います。
もっと荒々しさと言いますか... 続きを見る

2010年9月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

スープ、麺、チャーシュー、味玉、すべてが家系の王道！
しかもバランスが良くかなり美味い！
久々に家系ラーメンのスープを飲み干してしまった。
チャーシューが２枚入っているのは家系ではなかなかない。
さらに店員さんの接客が良くて気持ちよくラーメンが食べられました。
オススメのお店です。

http://blog.livedoor.j... 続きを見る

ショウタマアジコメ(ラーメン(あじ濃いめ)＋たまご)を食べてきました。
10年以上前に家系ラーメンにハマり、以来ラーメンといえば家系です。
私は六角家系の味が好きで、10年前は週２ペースで通っていましたが、
今では昔と比べると味の深みとコクがなく、もうあの頃の味に出会えないという
日々が7，8年続いていました。
しかし、六角家出身の方の姉妹店ということで、千葉から寒川は遠いですが、いってきました。

一口目のスープを呑んだ瞬間、「これだ、これ！！！」という感動を受けました。

僕がずー... 続きを見る