本当に昔ながらの煮干し醤油ラーメン。
極太麺は食感に変化があり、弾力もあって面白い。

今風のラーメンではなく、あくまで懐かしのラーメンといった風なスープでした。

【入店状況】2010-01-20 1236入店。先客3名、後続1名。
【注文】ミニラーメン極太(550円)
【待ち時間】2分待ち。極太なのにほとんど待たされない。券売機の前にいるのをみて事前に茹で始めていたのかもしれない。あるいは食事時にはある程度先行して茹でているのか。
【麺】もちもちした食感の極太麺。幅はまちまちだが場所によっては1cm近い幅になっている... 続きを見る

全国にラーメンパークは多くあるが、やはりここ新横浜は別格である。
元祖というだけでなく、出店している店のレベルが非常に高い。他のパークの
中にはトレンドばかり追っていて肝心の味がおざなりのところがいくつかあるが
ここはあくまで味本位。そこが素晴らしい。
さて、この店も全く存在すら知らなかったが、ふるさとシリーズとして限定期間
の出店らしい。
正月３日とあってどの店もいっぱいの中、比較的すいている当店だったが、食べてみて
ただの認知度だけの問題と判った。非常に美味しい醤油ラーメンである。
スープのバランス、... 続きを見る

豚ガラ、鶏ガラで、煮干でとられたスープで老舗の醤油屋のブレンドのものを伸ばすと言う、実に王道な醤油ラーメンである。

雑味がなく安心して食べられる。スープ自体は非常に美味しい。しかしながら、ややパンチに欠けるのは否めない。

よって、そえられた葱の香りにも負けてしまう感がある。やや物足りなさを感じるかもしれない。ただし、それは逆に言えば丼に入ってるものを限りなく純粋に、そのものの味を楽しめるという利点があるということになる。

結果的に、非常に正直なラーメンであり、素朴で安心出来るラーメンと称するのが適切かもしれな... 続きを見る

今日も一人でラーメン行脚。

１０／１８（日）訪問。

15:59到着。
夜勤前の腹拵えということで訪問。
券売機で食券を購入し、ミニラーメン（極太）
５８０円を注文。ちょうどタッチの差で６名の
団体が前に入ってしまったので、１ロット後に
なってしまい、着席ま... 続きを見る