今日は昼休みに汁なし行脚。

２／２５訪問。
油そば／汁なし系 １０７杯目。

今日は当番日なので昼休みが13時から。
事前にラーメン屋を検索していて、先日
行ったばかりの北斗辛軒の汁なしが気に
なったので、早速突撃を敢行することに。

13:15入店。
入り口脇に設置... 続きを見る

辛さ６(１０段階)。
汗が吹き出す辛さだが一杯のバランスは保たれたままで美味しかった。
スープの底に沈む干し海老と挽き肉が良いアクセントになっている。
パイコーは小ぶりだが衣サクサク、肉はジューシーでウマい！

職場から徒歩圏内のこちら。気にはなっていたものの、ようやく訪問。

今日は昼食を遅く取れる日なので、朝からこちらへ訪問することを決めていたものの、汁ありにするか、汁なしにするかでずっと悩む。坦々麺を頂くときはいつも悩む気がする。

水曜14:00頃到着。先客4名。入り口に設置してある券売機で「伝統汁無し坦々麺」の食券を購入。

店内へ入る... 続きを見る

まず具の揚げ茄子。これが美味しいです。坦々スープと揚げ茄子がこんなにあうとは！量も結構入っていて満足度高いですね。そしてスープ。深みのある味わいです。専門家ではないので上手い表現が出来ないですが、美味しいです。ラー油の味が他の店より美味しい気がしました。最後に麺。この麺の組み合わせがこの坦々麺の最大の特徴だと思います。なんといえばよいのでしょうか、とにかくスープとよく絡んでます。干し海老？だと思う... 続きを見る

1/7初訪

今日は会社から歩いていける讃岐流坦々麺と大宝寺カレーの専門店 北斗辛軒を訪問です。
名前がオモシロイので、以前から気になってたんですよね～ｗ
かなり分かりにくい場所のようなので、RDBで念入りに下調べ。
12：10ごろに到着し、券売機で表題のメニューを購入。
スタッフは男性が2人。
接客は、かなり丁寧で好印象。
感心したのが、客が帰った後のテーブルをアルコールで拭いていたコト。
コレはラーメン屋では初めて見ました。
インフルエンザの問題もありますし、衛生面に気を使っている... 続きを見る