今日は昼休みに汁なし行脚。

２／２５訪問。
油そば／汁なし系 １０７杯目。

今日は当番日なので昼休みが13時から。
事前にラーメン屋を検索していて、先日
行ったばかりの北斗辛軒の汁なしが気に
なったので、早速突撃を敢行することに。

13:15入店。
入り口脇に設置... 続きを見る

辛さ６(１０段階)。
汗が吹き出す辛さだが一杯のバランスは保たれたままで美味しかった。
スープの底に沈む干し海老と挽き肉が良いアクセントになっている。
パイコーは小ぶりだが衣サクサク、肉はジューシーでウマい！

職場から徒歩圏内のこちら。気にはなっていたものの、ようやく訪問。

今日は昼食を遅く取れる日なので、朝からこちらへ訪問することを決めていたものの、汁ありにするか、汁なしにするかでずっと悩む。坦々麺を頂くときはいつも悩む気がする。

水曜14:00頃到着。先客4名。入り口に設置してある券売機で「伝統汁無し坦々麺」の食券を購入。

店内へ入る... 続きを見る

まず具の揚げ茄子。これが美味しいです。坦々スープと揚げ茄子がこんなにあうとは！量も結構入っていて満足度高いですね。そしてスープ。深みのある味わいです。専門家ではないので上手い表現が出来ないですが、美味しいです。ラー油の味が他の店より美味しい気がしました。最後に麺。この麺の組み合わせがこの坦々麺の最大の特徴だと思います。なんといえばよいのでしょうか、とにかくスープとよく絡んでます。干し海老？だと思う... 続きを見る

1/7初訪

今日は会社から歩いていける讃岐流坦々麺と大宝寺カレーの専門店 北斗辛軒を訪問です。
名前がオモシロイので、以前から気になってたんですよね～ｗ
かなり分かりにくい場所のようなので、RDBで念入りに下調べ。
12：10ごろに到着し、券売機で表題のメニューを購入。
スタッフは男性が2人。
接客は、かなり丁寧で好印象。
感心したのが、客が帰った後のテーブルをアルコールで拭いていたコト。
コレはラーメン屋では初めて見ました。
インフルエンザの問題もありますし、衛生面に気を使っている... 続きを見る

讃岐流坦々麺と大宝寺カレーが２枚看板。

「讃岐流ってことは、讃岐うどん用の粉とか使とんな？」
「それも試したんですが、合わなくてボツでした…
　坦々麺の味噌が、香川産なんです。白みそ。甘くてマイルドな。」

なるほどなるほどなる。。。
香川ではお馴染みなアレやん！
白みそ雑煮にアンコロ餅... 続きを見る

六本木ロアの向かい側、ドンキを過ぎた路地裏にある店、
この店の面白いところは、ラーメンだけでなく、カレーも売りであるという点。

僕らがどうやら今日一番目の客だったようです。
ゆっくりと券売機を吟味した末に、

『スペシャル担々麺＋ドカ盛り＋熟成味玉＋どっかりねぎ＋シャキシャキ青菜＋とろとろ角煮＋かぶりつきチ... 続きを見る

雨降るなか六本木に新しく『三田製麺所』ができたと聞いて昼も一時過ぎた頃に行ったら、なんと結構並んでるじゃありませんか。すかさずスルーして、そのまま北斗辛軒にレッツゴー。寒いのに外に並ぶのは嫌です。
今日はカレーとのセットはやめて、担々麺だけ。
味だけは素晴らしいんだけど、立地と知名度はダメかな。まぁ、並ばなくてすむから問題ないけどね。
今日も美味しくいただきました。ごっつぁんです。

10月28日11時過ぎ2回目の訪問。

今回は塩ベース？
全体的にぼんやりした感じ。
味が薄かったねー。

他人が食べてた『汁無し担々麺』が美味しそうだったな。

次ぎに行くかは分かんないけど、次は『汁無し』か『つけ麺』だねー。

ラー油の香りが豊かで、とてもいいです。そしてトッピングの揚げ茄子が沢山乗っていて、しかも美味しい。大きさが手頃なのでいくらでも食べれる感じですね。一番バランスが良いとされる３辛のスープなのですが、確かにほのかな辛味を感じる程度でスープ本来の味が味わえました。