2011.8.12 12:00頃　家族で訪問、店内ほぼ満席、食券を買っている間に、4人席のテーブルが空いたので、ラッキーでした。
こちらのお店はビナウォークでは一番の人気店、いつも混んでるんで敬遠してました。初訪です。

中華そば（並）と半熟玉子を注文。ちなみに嫁サンは濃厚味噌つけめん（中）を太麺で、娘はつけめん（小）を細麺で注文。
ちなみに小食の嫁サンの注... 続きを見る

　微妙ですね､嫌いな味ではないのです､が～どうなんでしょう？
最近はどちらを向いてもこんな感じの､ドロドロ＋太麺＋魚介
実は券売機の前で考えて～考えて､考えて､結局基本の中華そばに

　多分つけ麺であれば､程々に満足感が…､中華そばでは､､､､､
叉焼悪くはないすぅ～､野菜ぃィ同左､麺ん同左､メンマ勿論同左､でも…
私... 続きを見る

ドロドロではないけど濃厚さ十分
塩分高いんだろうけど、旨みがそれを上回る

麺の硬さ、シコシコ加減
卓上刻みニンニクの旨さ加減
魚介の後引く感じ
それで￥７５０、文句なし。

スープ割頼むとポットが出てくるが、ものごっついクリーミーな感じで
2度美味かった

久々の投稿だなぁ…しみじみ

海老名に用事があり、中村屋へ向かったがまた並んでた（くそ暑いのに…）のでこちらに。
結構前に普通のつけめんを食べてなんかイマイチだった記憶があった。
そのとき味噌を頼む人多かったので今回は味噌にしてみた。

結論、つけだれはまあ旨いのだが、少し薄い。
完全に麺に負けていた。
「濃い目」ってできるのかしら？
あと、麺は少々いただけない。
「コシがある」を通りすぎていてなんか生っぽい。
火が通りきっていない感じがしました。

結果... 続きを見る

７月４日　１４：００訪問

　本日は神奈川にきておりました。
　綾瀬、大和、海老名方面です。

　友人がラーメンを食べたいとのことなので
　海老名のビナウォークへ…
　つけめんがいいとのことなので
　清勝丸さんへ。
　経堂の本店には行ったことがあり、... 続きを見る

初めての訪問です。
火曜日の開店直後でしたので、先客は3人程でした。
食べた感想は、つけだれは六角橋にある「仁鍛」（漢字あってるかな？）と似ており、
最後のスープ割は非常においしかったです。
土日は混んでそうなので、また機会を見つけて平日に行きたいと思いました。
ご馳走様でした。

よくある豚骨魚介のスープで特に印象は残りませんでしたが、特徴をあえて言うと、
魚介のエグミを感じました。
麺は極太、ちぢれでコシも強く非常に美味しかったです。
スープ割りは豚骨の強いスープで、何故か酸味も少しあり、不思議は感じです。
つけ麺は、甘辛酸とよく言いますがそのための酸味をあえて加えているのかは謎です。
経堂にある本店には前から行きたいと思っていましたが、もう行かなくていいかなぁと思いました。

火曜の晩に行きました。節系のパンチがきいています。
20:10到着
つけめん中盛750円300グラムをあつもりで注文しました。
太麺です。ゆで時間に9分掛かるらしいです。
20:20御対麺。
節系の濃い味わいです。
スープわりを頼みましたが、良いですほのかに柚子がきいていて美味しいです。
20:30完食。
次回食べると... 続きを見る

魚介系のパンチが良いです。トッピングの刻みニンニクも良く合います。
20：00到着
中華そば大盛800円を注文。
20：09御対麺
麺220グラムは少ない感じでした。
節系で濃厚なスープに太麺がよく絡まり美味しいです。
モヤシが濃厚なスープに良く合います。
次回はつけ麺にしようと思います。

７・４昼実食

濃厚でというより甘めな味噌ラーメン
濃厚ならもっとヘビーなスープの方がインパクトあるのに
つけ麺の方がよかったのかな