うーん。スープがイマイチ。

金曜日の夜20時に訪問。先客1,後客0 という感じでした。

つけ麺って、麺皿は下手、スープは上手に配膳するものじゃないのかな？
なんでわざわざ食べにくい位置に配膳するのか、ちょっと不思議でした。

2回来店したことがあり、1回目はそれほど感じなかったのですが、2回目は接客がすごく良い！ってのが印象に残ったお店でした。(店員さんに依存しているかもしれません)
客との接し方だけでなく、厨房での店員同士での会話も客を意識したものを感じました。
「接客」っていうんですから、客に接しているすべてのもの、空気、音、匂い、見た目等々、客の感じる五感＋αのすべてを満足させるのが最高の接客だと思うんです。
味は普通なのですが、店員さんがんばってるし機会があったらまた来ようかなあと思わせてくれたお店でした。

ただ、客に「いらっしゃいませ」「ありがとうござい... 続きを見る

お店に入ったのは14時頃でしたが、家族連れなどで店内の半分くらいは埋まっていました。券売機で素直に「味噌ラーメン」を注文しました。５分とかからずラーメンが出てきましたが、味噌スープはどうやら白味噌のようです。トッピングに炒めたもやしが乗っており、後はチャーシューに海苔、メンマという感じです。スープを飲んでみると、白味噌に豚骨スープが交ぜてあるようで、コクもあって美味しかったです。でも、ちょっと味噌... 続きを見る