北海道遠征。
札幌といえば味噌。といいつつ王道ではないこちらへ。

出てきたらーめんはまったく湯気がでていない。
なのに気づかずそのままずずっとスープを飲んでしまった。めっちゃ熱い。
ラードで蓋をされた王道でした。
味噌の風味はするもののあっさりよりのチューニング。
これに定番の玉子縮れ麺。見た目は王道ではな... 続きを見る

月の終わりに２泊３日の札幌出張がありました。
せっかくの札幌なので、今回は機会があれば食べれる限り、味噌ラーメンを
食べようと決めていました。

初日、すすきのでの２次会が終わり、早速決めていた１軒目へ向かいました。
場所はすすきのの中心部からやや西北西に５分ほど行ったところ。
ちょうど入口側カウンターが空いており、スムーズに着席。
オーダーは当然の味噌らーめん（750円）を注文。

写真でも解るとおり、色は濃いめで表面にラードが浮いたスープ。味は結構いいんだがチャーシューの上に乗ってる、おろし... 続きを見る

飲んで食べで札幌の夜を満喫した後、店の前を通りかかると、これまた旨そうな匂いが漂ってくるではないですか。
こうなると我慢できません、食べられるだけでも、と久々に「そら」のラーメンを頂きました。
ラードの浮いた濃厚な味噌スープに黄色のサッポロ麺、チャーシューはホロホロ。
深夜でも次々と客はやって来ます。
北海道の人は子供の頃からこの手のラーメンを食べてるのでし... 続きを見る

今やラーメン共和国にもはいっている有名店になりましたね。

ここのラーメンはここ札幌で人気の高いと思われるラードたっぷりの味噌ラーメンです。

ちょっと前の冬の寒い日に行ったのですが、やっぱりこの系統の味が苦手ですね。本当にこってり系が好きな方にはよいかも知れません。

平日13時30分頃でノーゲスト。
ランチサービスで大盛無料です。
スープは油やや多めで熱々。濃厚なのかあっさりなのかどっちつかずな印象ですが、チャーシューに添えられた生姜を溶かしながら食べ進むと味の変化を楽しめて美味しいです。
野菜は少ないですが、ランチ大盛無料でお得感はあります。
最後に50円引きカードもいただきました。
この近辺では上位に入るお... 続きを見る