1/13金曜日1210訪問。
待ちなし。空席3席。

商用の段取りに失敗し昼真っ只中の訪問となったが、ちょうど団体客の退席だったようで待ちなく着席。当然だが、背脂はやはりウマい。ストレートな濃い目のカエシと塩分が体には悪いのだろうが、食欲を増進させる。大量の輪ネギが清涼感を発揮し、どっぷりこってりにならないように良いアクセントになっている。麺は中太で、濃厚スープに負け... 続きを見る

背脂チャッチャ系だけに、ウリの背脂量は「普通」とした…が、「少なめ」が正解と確信した次第です。
見た目からしてパワフルな感じの低加水太麺は、ワイルドに脂が飛び跳ねるので慎重に取り扱う。モチモチ食感で、脂の載りが素晴らしい。脂を食べさせるための麺、って印象しか抱けないくらいに、脂にこだわった一杯なんだろーなあ。
スープは拳骨中心の豚骨に、やや塩気強めの醤油だれ。しかし、脂がアグレ... 続きを見る

日曜日の11時07分到着、先客1人。

秋晴れで気持ちがいい日曜日。
ボーナスも入ったし、気持ちも懐も暖かいきょう、
ラーメン日和ですね(?_?)

今週から急激に寒くなったから、
多摩猫たちが元気にしているか気になって、
朝、会いに行ったらあいかわらず元気にしていたのですごく安... 続きを見る

ちゃっちゃ系。なりたけのぎたぎたくらい濃い。
肉２枚等、コストパフォーマンスは優秀。

麺84
スープ79
肉84

＞＞85点。

2011年10月22日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

２０１１年０９月１９日月曜日１１時３０分訪問

最近開拓しようとしている亀戸に、我が地元本八幡の代表的ラーメン「なりたけ」の派生店さんがあると聞きつけて訪問してみました。亀戸のお店はレベルが高く、その中でも人気だという話もあるので楽しみでした。

先客は一名でしたが、自分が食べ終わるころには店内満席という盛況ぶり。

「なりたけ」は青春を... 続きを見る