1830入店。先客1名。
この店の名物と思しき青菜湯麺(850円)[*1]を注文する。
麺は細目のものだが、よく食べる中華麺とは食感が違う。
固めに茹でてあるというのもあるが、乾麺のような感じがする。これはこれでありかと。
スープはやや甘みのある醤油スープ。
具として品名に違わず青菜が椎茸の大蒜炒めがたっぷり乗っている。
大蒜風味も効いて... 続きを見る