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住所 東京都新宿区大久保2-2-15
電話番号 03-3202-2900
営業時間 昼の部 月~土、祝日 11:30~15:30(LO15:00)
夜の部 月~金 18:00~22:20(LO22:00)
定休日 日曜日
席数 カウンター10席
喫煙 不可
最寄り駅 東京メトロ副都心線他『東新宿駅』(505m)
アクセス 東新宿・西早稲田駅から徒歩5分、新大久保駅から徒歩10分
駐車場 なし(近隣のコインパーキング利用)
開店日 2009年4月16日
メニュー

【ラーメン】
・しょうゆ味:濃厚スープに合うしょうゆ味(とんこつ+魚介だし)
・濃厚とんこつ味:熟成濃厚豚骨しぼり
・焦がし熟成仕込 味噌ラーメン:3種類の味噌をブレンド... 続きを見る

【ラーメン】
・しょうゆ味:濃厚スープに合うしょうゆ味(とんこつ+魚介だし)
・濃厚とんこつ味:熟成濃厚豚骨しぼり
・焦がし熟成仕込 味噌ラーメン:3種類の味噌をブレンド、さらに「焦がし」でうまみ倍増
・ニンニクしおとんこつ タンメン:しおの旨味にホタテエキスを増量(火・木・土曜日の提供)
ラーメン 630円
チャーシューメン 780円
味玉チャーシューメン 880円

-小盛:120g +0円(特典付き)
-並盛:160g +0円
-中盛:240g +0円
-大盛:280g +0円
-爆盛:320g +0円
-激盛:400g +50円
-超盛:480g +100円
-極盛:560g +150円

【つけめん】
・しょうゆ味:タマネギの旨味が染み出た太麺に良く合う味わい
・甘辛酸っぱいしょうゆ味:2012年の新作
つけめん 680円
チャーシューつけめん 830円
味玉チャーシューつけめん 930円

-小盛:160g +0円(特典付き)
-並盛:240g +0円
-中盛:320g +0円
-大盛:360g +0円
-爆盛:400g +0円
-激盛:480g +50円
-超盛:560g +100円
-極盛:640g +150円

・激辛味:激辛つけめんの本場広島出身の店主が作り上げたつけだれです
-レベル1 +20円 ピリ辛味(0.5倍)
-レベル2 +30円 大辛味(1倍)
-レベル3 +70円 激辛味(2倍)
-レベル4 +100円 超辛味(4倍)
-レベル5 +130円 本気辛味(マジカラ)(8倍)
-レベル6 +150円 最高辛

【王様ラーメン】平日:14時~、週末・祝日:開店~
・麺の量は小盛~爆盛までご自由に選べます
・肉・野菜ダブル盛り・特大チャーシュー・味付玉子・のり6枚がトッピング!
王様つけめん 990円
王様BB麺 990円

※大盛・爆盛をご注文されて麺を残された方は,食べ残しとして200円追加料金をいただきますので何卒ご了承下さい。

【BB麺(馬場麺)】
・汁なしの焼き麺をぼり・うむ特製の食べるラー油『ぼりラー』でどうぞ。
(現在お休み中です)
BB麺 730円
チャーシューBB麺 830円
味玉チャーシューBB麺 930円
王様BB麺 990円

-小盛:120g +0円(特典付き)
-並盛:160g +0円
-中盛:240g +0円
-大盛:280g +0円
-爆盛:320g +0円
-激盛:400g +50円
-超盛:480g +100円
-極盛:560g +150円

【肉そば】
竈KAMADO仕様の豚バラ肉と豚肩ロース肉、ぼり・うむ仕様の甘辛く煮た豚コマ肉と鶏チャーシュー、そしてオリジナルの鉄板で焼いた大きなチャーシューの5種類のチャーシュー入りです!

しょうゆ味のみ/大盛りまで 880円

『トッピング』
肉のせ 100円
野菜のせ 100円
肉+野菜のせ 150円
味付煮玉子 100円
特大チャーシュー 150円
とりチャーシュー 150円
のり(3枚) 50円

『ごはんもの・餃子』
白ごはん 100円
とりめし 100円
餃子2個 100円 (ランチ限定)
餃子5個 250円 (14時以降)
(餃子は現在お休み中です)
餃子定食(餃子2個+とりめし) 170円

『ドリンク』
アサヒスーパードライ スタイニーボトル 290円
コカ・コーラ 150円
ウーロン茶 150円
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タグ 自家製麺
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    レビュー件数 33件
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    ぼり・うむのレビューピックアップ

    「「肉そば」¥880(大盛り:無料)」@ぼり・うむの写真【'12.03.01 12:10ごろ訪問】
    久しぶりにランチに伺いました。
    昨年末ごろからの新メニューである表題を選び、食券機に用意されてる麺量の【大盛】チケットを取り、店内で暫らく待って、空きが出来た席に案内されて待つ事5分ほどで提供です!

    「お待ちどうさま、肉そば・大盛です」と出された丼は・・・?!

    おおっと、... 続きを見る

    2012年3月20日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

    「「チャーシューメン・こってり味」¥780」@ぼり・うむの写真【'12.01.24 12:10ごろ訪問】
    久しぶりに、お邪魔します!
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    「お味はどうしましょう?」
    「醤油で、麺カタ目でお願いします」っとココで目の前のPOPに“こってり味(熟成濃厚豚骨しぼり)”が目に入ったので、
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    2012年1月31日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

    「ラーメン大盛り(醤油味)+味玉半分」@ぼり・うむの写真この日は大久保の「ぼり・うむ」へ
    ones ones同様、理工学部の大久保キャンパスからはほど近いものの、文系の学生はそっちには全く用がないため初訪です
    18時過ぎに到着、先客1人、後客5人
    初めてなので基本のラーメンを大盛りで注文、学割で味玉半分を追加。6,7分で提供

    スープは動物と魚介を合わせた醤油味
    醤油の味と背脂のコクがメインで... 続きを見る

    2011年12月16日投稿(2011年12月17日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

    「つけ麺(小盛)650円+半煮玉子(小盛特典)+鶏叉焼(早特典」@ぼり・うむの写真ぼり・うむ 西早稲田本店
    ☆☆☆☆.3(西早稲田)
    つけ麺(小盛)650円+半煮玉子(小盛特典)+鶏叉焼(11:45迄特典)
    Volume
    二年ぶり三回目の訪問で、つけ麺(小盛)戴きました。
    麺は角中太ウェーブの多加水で軟らかめの長めで啜り易いタイプです(麺量240g)。
    つけ汁は粘度と酸味のない醤油ベースのもので背脂らしきものと玉葱と青... 続きを見る

    2011年7月23日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

    「ラーメン(醤油・大盛)」@ぼり・うむの写真火曜日1140訪問。
    ラーメン(大盛・醤油)を注文。
    待ちなし。先客4名、後客5名。

    滑らかでもちもちとした歯触りの良い中太麺は秀逸の出来でウマい。基本では肉もモヤシもそれほどの量ではなく、スープは出汁感が薄く見た目ほど濃厚ではないので、麺のウマさが際立ってしまい全体的に少々アンバランス。今回は卓上の多彩な調味料でパンチを演出したが、次回は肉を増して肉の旨... 続きを見る

    2011年4月26日投稿(2011年4月29日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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