前回メニュー表で見つけたので今回は表題のラーメンにしてみました。
おかみさんのゆったりとした動きは結構ユーモラスです。
調理に時間がかかるからなのか、待ち時間用にと、いわゆる
「お通し」の一品（茄子の煮つけ）小鉢をサービスで提供していただきました。
こちらも美味しくいただきました。
さて、本題のラーメンですが、前回食べた津軽ラーメンとスープは基本的には一緒です。
しっかりとした塩加減であっさりすっきりしたのど越しでいい味出しています。
しじみは結構たくさん乗っていて食べ応えありました。ちなみに前回チャーシューを忘れ... 続きを見る

以前からレビューを見て気になっていた店で、ロケハンはしていました。
なんとなく入りづらい雰囲気の入口でしたが思い切って初入店です（8/19）
初めてという事で、看板メニューの表記ラーメンをいただきました。
飲みに来ている常連さんらしき客とおかみさんが楽しげに会話をされています。
このような中で食べるらーめんもいいものですね。私自身も常連さんのお客さんなどとも
多少の会話をすることが出来、楽しかったです。もちろんおかみさんともおしゃべりしましたよ。

さて、らーめんについてですが、あっさりとしたさっぱりスープで、醤油... 続きを見る

志木駅の近くにあるのにノーマークで、夕方訪問すると確かに分かりにくい場所でした。
カウンターに地元の常連の方が2名いて、おかみさんと話しながら楽しく飲んでいました。
ラーメンだけを頼むのは気が引けましたが、一番プレーンな津軽ラーメンを注文しました。

麺は黄色い透明さが残る平打ちの縮れ麺で、茹で具合は少し柔らかめですが、
決して延びているという感じではありません。
スープの味は、塩味とタンメンの間のようなあっさりとした味です。

具には「おふ」が入っていて、スープを含んでやさしい歯ざわ... 続きを見る

ＲＤＢで、地元を観覧していると、どうも、美味しいけど、あまり流行ってくれては、困る的な、お店の様。
志木でも、休憩がある為、いつかと思っていましたが、最近、地元ではなく、高速バス乗務の方が、多くて、なかなか、行く機会がなかったのですが、昨日、子供達は新潟に返して、ウチのと２人だった為、久しぶりに志木で、一杯やりながら、夕食をとり、たまには、もう一軒と、フラフラしてたら、思い出したように、... 続きを見る

地元勢の穴場的存在評価の「津軽」サン。
近くを通るたび気になっておりました。
仕事中、夕方１８時頃に訪問してみたら暖簾は出てるもの看板に明かりが灯されてなかったのですが入り戸を開け「らーめん食べれますかぁ～？」と訪ねると厨房から噂の女将さんに「どうぞぉ～！」とウエルカムして頂きました。
入店し店内を眺めると・・なんだか一杯飲みたくなる雰囲気ですね～。
とりあ... 続きを見る